开生蚝壳方法

开生蚝壳方法

1、工具：毛巾，专业防护手套，菜板，开牡蛎专用刀。

2、毛巾对折，可以一半垫在生蚝下，将生蚝平的一面朝上。另一半毛巾裹住自己的手。

3、牡蛎一头宽而薄，一头窄而厚。用牡蛎刀以一定的角度从窄的一面的尾端缝隙插入。

4、边将刀左右小幅度转动，并使力让刀更加深入牡蛎中。

5、刀身进入大概不到1cm，就可以大幅度转动刀身一次，会听见“啪”的一声，牡蛎壳就打开了。这时候切记停住，不要硬开壳。

6、牡蛎有一块肌肉是链接两边的壳，这块肌肉是它的闭壳肌，要把肌肉切断后，才会有一个好看完整的牡蛎；硬拉开牡蛎就不成形了。

生蚝壳是自己长的吗

生蚝壳是自己长的，生蚝壳是由外套膜分泌形成的，外套膜由壳顶处向腹缘延伸，它是两层上皮细胞，中间夹有结缔组织所形成的膜，膜内有肌纤维使它附着在壳内面，从而形成了生蚝壳。

外套膜的边缘加厚形成三个褶皱，内褶上有放射肌及环肌使边缘紧贴壳上。中褶上有大量的感觉细胞或感觉器，具有触觉、视觉等功能。外褶有很强的分泌功能。如果生蚝的两壳不等，左壳或称下壳较大而凹，以左壳固着在岩石或海底木桩上。一般是在面盘幼虫变态的后期，由足丝分泌粘液，将外套膜缘固着在基质上，然后由外套膜分泌的贝壳则直接粘着在塞质上了。

生蚝壳里面的都可以吃吗

生蚝壳里面的都可以吃。

生蚝的内脏也并不是用户所说的“白色”，奶白色就是生蚝肉的颜色，不同地区的话就有所不同。如果要讲生蚝有内脏的话，就是肉眼能看到的壳里里面那团黑蓝的东西。

吃生蚝从来都不会分成蚝肉和内脏，只有生蚝整个吃法，如果用户想知道是不是店家分开了两样东西，可以回忆一下，吃的生蚝是不是整个完整的。

生蚝壳扇贝壳属于有害垃圾对不对

1、错。生蚝壳、扇贝壳属于干垃圾；垃圾分类有可回收垃圾、有害垃圾、干垃圾、湿垃圾，而贝壳既不能回收，也没有危害，不能被分解，因此就自然被归类到干垃圾里面了。在扔的时候一定要注意。

2、现在的垃圾分类大致可以分为可回收垃圾、有害垃圾、干垃圾、湿垃圾，可回收垃圾指的是能被二次利用的垃圾，有害垃圾指的是会对大自然、人体造成危害的垃圾，而湿垃圾指的是可分解的垃圾。

3、生蚝壳、扇贝壳属于干垃圾，它不属于以上任何一种，既不能回收，也没有危害，同样不能分解，所以自然就被归类到干垃圾里面了。