淀粉是生粉吗
更新时间： 2024-05-19 09:55:07
生粉是淀粉，但淀粉不一定是生粉。生粉是平时用的玉米淀粉和土豆淀粉，而淀粉则是指红薯淀粉、木薯淀粉和绿豆淀粉等很多种类的淀粉。淀粉是一个很大的统称，生粉则是属于淀粉种类里的一个特殊种类，常用于勾芡、做汤、腌制和炸制食物等。
淀粉具有吸附性质，可以吸附许多有机化合物和无机化合物，直链淀粉和支链淀粉因形态不同具有不同的吸附性质。
淀粉具有糊化性质，将淀粉悬浮液进行加热，淀粉颗粒会吸水膨胀，体积可达原来的几十倍甚至数百倍，悬浮液变成半透明的粘稠状胶体溶液。
淀粉具有回生性质，糊化的淀粉在稀糊状态下放置一定时间后会逐渐变浑浊，最终产生不溶性的白色沉淀。在浓糊状态下可形成有弹性的胶体。
其他相关资讯
- 防城港天气预报：蓟州区气象台发布暴雪...
- 防城港天气预报：上思县气象台发布暴雨...
- 陕西省气象台解除高温蓝色[Ⅳ级/一般...
- 百色天气预报：凌云县气象台解除雷电黄...
- 呼伦贝尔天气预报：鄂伦春自治旗气象台...
- 韩城市气象台解除高温橙色预警[Ⅱ级/...
- 阿拉善天气预报：额济纳旗气象台发布大...
- 吉安天气预报：万安县气象台发布雷电黄...
- 张家口天气预报：涿鹿县气象台更新雷电...
- 张家口天气预报：涿鹿县气象台解除雷暴...
- 南宁天气预报：邕宁区气象台更新暴雨黄...
- 唐山天气预报：迁西县气象台更新雷电黄...
- 锡林郭勒天气预报：阿巴嘎旗气象台解除...
- 汉中天气预报：汉中市气象台解除雷雨大...
- 营口天气预报：营口市气象台发布大风蓝...
- 伊春天气预报：铁力市气象台解除大风蓝...
- 枣庄天气预报：枣庄市气象台继续发布高...
- 北海天气预报：合浦县气象台更新暴雨橙...
- 烟台天气预报：莱州市气象台发布雷电黄...
- 湛江天气预报：雷州市气象台发布冰雹橙...
其他相关资讯
- 濉溪5月19日天气预报:气温:低温2...
- 涡阳5月19日天气预报:气温:低温2...
- 砀山5月19日天气预报:气温:低温2...
- 怀远5月19日天气预报:气温:低温1...
- 临泉5月19日天气预报:气温:低温2...
- 蒙城5月19日天气预报:气温:低温2...
- 灵璧5月19日天气预报:气温:低温1...
- 太和5月19日天气预报:气温:低温2...
- 萧县5月19日天气预报:气温:低温2...
- 肥西5月19日天气预报:气温:低温1...
- 肥东5月19日天气预报:气温:低温2...
- 固镇5月19日天气预报:气温:低温1...
- 阜南5月19日天气预报:气温:低温2...
- 凤台5月19日天气预报:气温:低温2...
- 利辛5月19日天气预报:气温:低温1...
- 长丰5月19日天气预报:气温:低温1...
- 界首5月19日天气预报:气温:低温1...
- 颍上5月19日天气预报:气温:低温1...
- 泗县5月19日天气预报:气温:低温1...
- 五河5月19日天气预报:气温:低温1...
天气预报导航
最新天气资讯
- 平谷5月19日天气预报:气温:低温 14℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 门头沟5月19日天气预报:气温:低温 16℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 密云5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 28℃,小雨,紫外线最弱
- 房山5月19日天气预报:气温:低温 16℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 大兴5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 28℃,小雨,紫外线最弱
- 石景山5月19日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 丰台5月19日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 延庆5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 26℃,小雨,紫外线最弱
- 昌平5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 通州5月19日天气预报:气温:低温 14℃~高温 28℃,小雨,紫外线最弱
天气资讯
更多 >>
邮箱: