鳕鱼吃起来滑滑的是不是没熟 鳕鱼寄生虫蒸多久能杀死
更新时间: 2024-05-10 14:22:24
鳕鱼是生活中比较常见的一种食材,很多人都爱吃,鳕鱼的肉质是很鲜嫩的,吃起来滑滑的感觉,这并不是代表没熟,如果你担心是生的,可以看看小编带来的鳕鱼寄生虫蒸多久能杀死相关介绍哦
鳕鱼吃起来滑滑的是不是没熟
视情况而定。
鳕鱼本身的肉质就是十分鲜嫩的,所以鳕鱼吃起来滑滑的并不一定就是没熟,如果不确定鳕鱼是否煮熟的话,那么可以用一只筷子插进鱼肉内,如果能够轻松地插进去,而且拔出来筷子上面也没有附带鱼肉的话,那么就证明鳕鱼已经熟了。
另外如果鳕鱼是用油鱼冒充的话,那么因为油鱼中含有较多的蜡酯,所以煮熟之后吃起来口感也会比较滑腻。
鳕鱼寄生虫蒸多久能杀死
一般煮熟了就杀死了。
寄生虫的主要成分是蛋白质,而蛋白质并不耐高温,所以一般情况下,只要在60-70℃的温度环境中,连续煮5-6分钟就能够将大部分的寄生虫及其虫卵都杀灭掉了。
而清蒸鳕鱼一般也需要蒸10-15分钟左右,所以当鳕鱼蒸熟之后,就算是含有寄生虫也已经都被杀灭掉了,因此可以不需要太过于担心。
鳕鱼尿酸高的人能吃吗
在尿酸控制不稳定的情况建议少吃或不吃。
对于尿酸偏高的人群来说,平时在生活中要多吃低嘌呤的食物,少吃中嘌呤的食物,不吃高嘌呤的食物。
而鳕鱼的营养价值虽然很高,但其毕竟是属于中嘌呤的食物,食用后会升高体内的尿酸含量,因此对于一些尿酸偏高的人群来说,在尿酸控制不稳定的情况下建议最好是少吃或不吃,如果要吃的话那么必须等到尿酸控制稳定之后才能吃,而且也要控制好食用量。
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