菠萝和凤梨有啥区别

一：菠萝和凤梨有啥区别

凤梨的叶子是平的，叶片没有锯齿，而菠萝叶子的锯齿很明显。凤梨削开后果肉没有刺根，而菠萝削开之后还要割掉刺根才可以吃。凤梨的皮呈浅绿色，看起来淡淡的，而菠萝的皮是黄色。凤梨切开之后洗净就可以直接吃，而菠萝则必须用盐水泡一下才可以食用。

菠萝：

菠萝是凤梨的俗称，属热带水果之一。有70多个品种，岭南四大名果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有内刺需要剔除；而凤梨削掉外皮后没有内刺，不需要刀划出一道道沟。

二：菠萝和凤梨是一样的吗

菠萝和凤梨是一样的，菠萝就是凤梨，它们是同一种水果，凤梨是中文正式名，而菠萝是俗称，虽然水果超市里分菠萝（绿色，叶边缘有小锯齿）和凤梨（黄色，叶边缘无锯齿），但他们都属于同一物种。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。

三：怎么区分菠萝和凤梨

区别一:肉刺深浅。菠萝削皮后，由于有“肉刺”需要用刀划出一道螺旋沟挖出内刺，而凤梨的“肉刺”比较浅，削皮即可以吃。

区别二:叶子有无锯齿。菠萝叶子边缘有细小的锯齿，凤梨叶子比较光滑，边缘不带锯齿。

区别三:含白酶量。菠萝中含有菠萝蛋白酶的成分，它能使人们喉咙发痒、引发过敏。用盐水浸泡过之后，这些酶就会消失或减少。而凤梨就不一样了它含有的蛋白酶极少，自然无需用盐水浸泡，食用起来少了许多繁琐的步骤。

菠萝（学名：Ananascomosus），是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来（ông-lâi），新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。

四：菠萝和凤梨是一样的吗

1、其实从本质上来说，菠萝和凤梨在植物学上都是凤梨科凤梨属凤梨种。也就是说，菠萝和凤梨本属于同一种东西而已。那么为什么市场上凤梨和菠萝代表两种水果，价格也不一样呢？菠萝是从巴西引进到海南，因为很像缩小版的菠萝蜜，所以叫它菠萝，随后流传开来。而凤梨也是从巴西引进的，只是到了台湾省，因为果子尖端的树叶很像凤凰的尾巴，所以叫它凤梨，谐音旺来。逐渐发展成为台湾当地的支柱水果之一，后从广东和福建传入内陆地区，也沿用了这一叫法。

2、由此来说，在凤梨和菠萝本是同一种水果，在不同地方的叫法不一样而已。但是因为菠萝内刺大而深，食用不太方便。后来台湾又引进了一种“无眼菠萝”，这种菠萝内刺小而浅，削皮方便口感好吃，在市场上备受欢迎。为了区别“新旧”两种水果。于是慢慢的，以前的菠萝和凤梨就统称为菠萝，而无眼菠萝，则被称为凤梨。其实这种叫法，是市场潜移默化所形成的，并没有什么特别的规定。只是时间久了，大家都逐渐默认了这种说法。所以现在市场上，凤梨和菠萝分别代表了2种水果。

3、虽然菠萝和凤梨的外形很相似，但是也有细微的差别。如果没有削皮，就看叶子，边缘不带锯齿的是凤梨，边缘带有细密锯齿的就是菠萝。如果已经切开，就看内刺，能直接吃的就是凤梨；如果需要挖内刺，还要泡盐水才能吃的，就是菠萝。下次买的时候对比下就知道了，很容易区分的。之前比较流行一种吃法就手撕菠萝，其实严格来说，这是专用于一种叫做手撕凤梨的吃法。普通的菠萝撕起来很费劲，易伤手，还要浸泡盐水，所以没必要这样吃。若是遇到手撕凤梨，那用这种吃法其实是非常惬意的，方便又省事。

五：菠萝和凤梨怎么区分

1、叶子形状：凤梨叶子通常是不带齿状，而菠萝叶子是带有齿状。

2、包头大小：凤梨包头浅些，菠萝包头深些。

3、表皮颜色：菠萝成熟时表皮黄色，有很重菠萝味。而凤梨成熟时表皮带青绿色，闻起来也没浓郁的果香味。

4、肉刺区别：菠萝削皮后有肉刺需剔除。凤梨消掉外皮后没肉刺，不需用刀划出一道道沟。

5、口感不同：菠萝味道是酸酸甜甜，吃之前需用盐水浸泡。凤梨是甜的，口感吃起来比菠萝好，且可直接吃。