商用高压锅煮粥方法

1 商用高压锅煮粥方法

1、首先是舀米，米袋子里一般都有一个塑料量器，一杯满的话大约是两个人饭量。 准备好所需米后，可以根据口味加入另一些东西，如燕麦，可以增加稠度，绿豆，清凉降火。 一起加入水，用手搅动，倒掉，一共三遍，注意浸泡米的时间不要过长。

2、烧水，煮粥提前烧水，在这里也可以用煤气灶烧，煤气灶使用时，应该先打开下面的煤气瓶，大都是向右转90度打开，然后开上面煤气灶，拿住开关，按下去不放，向左转到开火处，第一次可能没火，松开回到原处，达第二次，记得按住不放，火一般是不会烧到你的。当然在打火之前东西要放在灶上。

3、水好后，加到米里，加开水比较快熟，一般高压锅内都有刻度，不过不太好看，我是以那两粒在锅壁上的固定圆形为依照，一杯米到他们以下一点就好，如果喜欢吃稠的可以少加，水不要加太满，底线是边缘往下4~5cm，米煮好后一般会膨胀到原来的2~3倍。

4、盖锅，那个齿要对齐从外向里一转就合上了，一定要注意放上排气阀，一定要注意放上排气阀，一定要注意放上排气阀，重要的事情说三遍，不然你的锅会爆掉。

5、开火，开始煮，在一边等待，大约3~4分钟或者更早就会发出丝丝的排气声，很恐怖，但不用害怕，然后会开始大吐泡泡，等他吐得要掉下锅盖时就去关掉(加入红薯不吐泡泡)。

6、关掉后，不能马上开，你也打不开，等待，要等排气阀把气排净，你拿筷子戳戳它不在吐气后而且陷下去后，拿走排气阀打开锅，你的粥就煮好了。

2 高压锅煮粥不溢窍门

1、高压锅煮粥不溢出来，这个时候需要在锅中滴入几滴芝麻油，这样煮粥的时候就不会溢出来。同时，煮粥的时候水和粥不要加入太满，这样也可以防止溢出来。

2、日常生活中，如果不是用高压锅煮粥，用普通的锅煮粥，如果是盖着盖子，这个时候就会产生大量的泡沫，这些泡沫十分讨厌，所到之处干掉以后会留下痕迹，不仅如此，溢锅还造成了粥的损失

3、如果出现这个情况，煮粥之前我们可以这样处理，煮粥的时候，将搅拌的勺子仍旧放在锅里，不要取出来，这个时候就可以防止溢出来。

4、煮粥之前还可以提前将米浸泡一下，这样将米泡软了，就容易将米粒煮烂。煮粥的时候粳米的粘性比籼米来得大，煮起来的粥也更粘稠更好喝，这一点我们也要知道。

5、如果大家觉得清粥的营养不够，也可以在粥里面放一些高汤，比如猪骨汤、鸡汤等，这些都是不错的选择，而且用高汤煮粥的时候，还可以加入一些胡萝卜丝，口感也是非常不错的。

3 如何用高压锅煮粥

用高压锅煮粥的方法如下：

原料：清水、大米、橄榄油。

做法：

1、取一口干净的高压锅，加入适量的水；

2、取适量的大米，淘洗干净，沥水倒入锅中，倒入适量的橄榄油；

3、开大火等高压锅压力起来后，关小火，等大概15分钟后，关火，高压锅气压下去后，盛出既可以食用。

4 高压锅煮粥一般要煮多久啊

用高压锅煮粥一般需要20-25分钟左右。煮粥的时间长短，跟煮粥用的食材品种、数量有关；煮粥的量和浓稠度不同，在时间上也有所差异。

1、一般米和水的比例以1:3为宜。喷气后关火，闷上十分钟，开盖搅动。

2、加盖再一次点火，加热至高压喷气，关火闷上十分钟。

3、气压很低时，开盖就可以食用了。