桑葚果酱的制作方法及技巧 桑葚果酱的保存方法
更新时间: 2024-04-29 05:36:52
桑葚又叫桑果,味甜汁多,而且它的食用方法有很多,其中有一种比较受欢迎的方法就是做果酱,那么桑葚果酱怎么制作呢? 桑葚对身体也有很多好处,大家跟随小编来一起了解下吧。
桑葚果酱怎么制作
材料:桑葚500克,白砂糖100克、麦芽糖150克,柠檬汁适量。
做法:
1、将桑葚清洗干净,去除果蒂,沥干水分备用。
2、将桑葚放入小锅中,加入白砂糖拌匀,腌制半小时。
3、将锅放在火上,中火煮沸,然后转小火慢慢熬煮至浓稠。
4、将麦芽糖放入搅拌均匀,继续用小火熬煮,边煮边搅拌。
5、桑葚果酱熬至浓稠后,放入适量柠檬汁搅匀后即可关火。
6、果酱稍微冷却后,装入玻璃瓶中,封好口即可。
桑葚果酱的做法小技巧:
1、熬桑葚不能用铁锅,因为桑葚会分解酸性物质,若用铁锅会产生化学反应而导致中毒。
2、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹所含的鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等的吸收。
3、未长熟的桑葚不能吃。孕妇和糖尿病人也不能吃桑葚。
桑葚果酱的功效
补血滋阴
桑葚味甘酸,性微寒,具有补血滋阴的功效,对于阴血不足引起的头晕目眩、耳鸣心悸、腰膝酸软、须发早白、大便干结等症具有一定的辅助治疗作用。
安神益智
桑葚入肝肾经,具有补肝益肾,安神益智的功效,可以辅助治疗烦躁失眠,睡卧不安、神经衰弱等症。
健脾促消化
桑葚果酱中含有丰富的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等酸性物质,可以加速胃液的分泌,促进肠胃蠕动,能促进脂肪、蛋白质、淀粉的消化,适合消化不良者食用。
补充营养
桑葚果酱中含有丰富的维生素、胡萝卜素、碳水化合物以及多种微量元素等,人体食用后可以帮助补充人体所需的营养成分,对身体健康有益。
桑葚酱怎么吃最好?
桑葚果酱味道酸酸甜甜,十分可口,它的食用方法也有很多,可以直接食用,也可以用水冲泡后饮用,也可以将它抹在面包上当成面包酱食用,除此之外,桑葚酱也可以用来泡酒,将桑葚酱加入高度白酒,密封三个月后就能变成桑葚酒了。
自制桑葚酱能放多久?
1天到1个月不等。自制的桑葚酱因为没有添加防腐剂,所以保存时间并不长,它的保存时间与保存方式有很大的关系,如果直接放在常温下保存,只能保存1-2天左右,如果室温高的话,保存时间可能会更短;如果将它放在冰箱冷藏的话,保存时间会稍微长一些,如果保存得比较好的话,大约能保存半个月到一个月左右。
桑葚果酱怎么保存?
桑葚果酱一般建议放在冰箱保存更好,因为桑葚果酱中含有大量的碳水化合物及水分,很容易滋生细菌而霉变,而冰箱冷藏温度可以在一定程度上抑制细菌的滋生,延长桑葚果酱的保存时间。如果将桑葚果酱放在冰箱冷冻的话,其保存时间会更长,但是口感也会发生改变。
关于桑葚酱的做法就向大家介绍到这里。有喜欢吃桑葚,却不知道怎么做的朋友,就可以按着这些方法做。还有桑葚果酱如何保存,大家多留意哦。
桑葚果酱的制作方法及技巧 桑葚果酱的保存方法 相关文章
- 陕西省气象台继续发布雷雨大风黄色预警...
- 遵义天气预报:印江县气象台发布大风蓝...
- 遵义天气预报:绥阳县气象台发布雷电黄...
- 迪庆天气预报:香格里拉市气象局解除大...
- 忻州天气预报:五寨县气象台发布暴雨蓝...
- 阿坝天气预报:茂县气象台解除暴雨橙色...
- 桂林天气预报:兴安县气象台发布冰雹橙...
- 巴中天气预报:通江县气象台发布雷电黄...
- 萍乡天气预报:莲花县气象台发布雷电黄...
- 汉中天气预报:略阳县气象台发布雷雨大...
- 德阳天气预报:什邡市气象台解除暴雨橙...
- 萍乡天气预报:萍乡市气象台发布雷电黄...
- 永州天气预报:冷水滩区气象局发布冰雹...
- 大理天气预报:祥云县气象局解除大风蓝...
- 汉中天气预报:宁强县气象台发布雷雨大...
- 遵义天气预报:务川县气象台发布暴雨黄...
- 宝鸡天气预报:陇县气象台继续发布雷雨...
- 宁德天气预报:寿宁县气象台解除雷电黄...
- 昭通天气预报:盐津县气象局解除冰雹橙...
- 忻州天气预报:原平市气象台发布大雾黄...
- 蕉岭4月28日天气预报:气温:低温2...
- 宜州4月28日天气预报:气温:低温2...
- 蒙山4月28日天气预报:气温:低温2...
- 平南4月28日天气预报:气温:低温2...
- 上思4月28日天气预报:气温:低温2...
- 始兴4月28日天气预报:气温:低温2...
- 田东4月28日天气预报:气温:低温2...
- 河池4月28日天气预报:气温:低温2...
- 陆川4月28日天气预报:气温:低温2...
- 凌云4月28日天气预报:气温:低温2...
- 凭祥4月28日天气预报:气温:低温2...
- 兴安4月28日天气预报:气温:低温2...
- 金秀4月28日天气预报:气温:低温2...
- 田阳4月28日天气预报:气温:低温2...
- 藤县4月28日天气预报:气温:低温2...
- 从化4月28日天气预报:气温:低温2...
- 靖西4月28日天气预报:气温:低温2...
- 紫金4月28日天气预报:气温:低温2...
- 新会4月28日天气预报:气温:低温2...
- 阳朔4月28日天气预报:气温:低温2...
- 吉林4月28日天气预报:气温:低温 5℃~高温 14℃,多云,紫外线弱
- 密云4月28日天气预报:气温:低温 8℃~高温 16℃,小雨,紫外线最弱
- 房山4月28日天气预报:气温:低温 10℃~高温 18℃,阴,紫外线最弱
- 大兴4月28日天气预报:气温:低温 11℃~高温 19℃,小雨,紫外线最弱
- 石景山4月28日天气预报:气温:低温 11℃~高温 18℃,小雨,紫外线最弱
- 延庆4月28日天气预报:气温:低温 8℃~高温 16℃,小雨,紫外线最弱
- 昌平4月28日天气预报:气温:低温 10℃~高温 17℃,阴,紫外线最弱
- 顺义4月28日天气预报:气温:低温 11℃~高温 18℃,小雨,紫外线最弱
- 朝阳4月28日天气预报:气温:低温 12℃~高温 19℃,小雨,紫外线最弱
- 海淀4月28日天气预报:气温:低温 11℃~高温 18℃,小雨,紫外线最弱