电磁炉和电陶炉哪个好

（一）电磁炉和电陶炉哪个好

1、电陶炉更好。

2、从使用的感觉上来看，电陶炉接近明火烹饪，非常符合人们的使用习惯，对火力的控制更方便。而电磁炉由于锅具直接产生热量，容易糊底，对火力的控制不太好；基本上是靠间歇性电流控制火力，没有线性变化，要么太大，要么太小，不易控制。

3、由于它们的加热原理不同，对锅具的选择也有要求。电磁炉只能使用铁锅，不可以使用不粘锅。

4、电陶炉使用的锅具就非常广泛，基本上明火可以使用的锅具，电陶炉照样可以使用。

（二）电陶炉煮茶使用方法

1、准备阶段：首先准备好煮茶的工具，这里建议用生铁壶。

2、准备阶段：首先将准备好的茶叶放入铁壶中，先倒入铁壶中少量纯净水。

3、然后将茶壶放在电陶炉上面，打开炉子将水煮沸，然后将煮开的水倒掉，这一步有两个知识点，注意看哦（要用电陶炉，不能用电磁炉，因为电磁炉带有电流会破坏铁离子的稳定性；第一步要先洗茶）。

4、第二次将纯净水倒入壶中，到8分满即可，因为水煮沸后，如果水太多的话容易贱出导致烫伤，比较不安全，倒入水后打开电陶炉开始煮茶。

5、茶煮开后就可以饮用了，建议倒茶时使茶水过一遍滤茶器。

（三）电陶炉和电磁炉哪个好

1、电陶炉比较好。电磁炉虽然也有温控保护装置，但由于炉体本身并不发热，通常只有在锅具严重干烧时才会触发温控保护，正常使用基本不会自动降温。所以涮火锅时可以始终保持滚沸（通常中火即可），也可以马马虎虎的炒一些家常菜。

2、电陶炉相对电磁炉的优势：基本任何锅具都可以使用，尤其适合高硼硅玻璃材料的锅具。电陶炉的“慢火”是真正烹饪意义上的低温慢火，非常适合炖煮、熬汤、煮茶。而电磁炉的“慢火”仅仅是通过间歇启停线圈来模拟慢火，烹饪效果比较慢。

3、电陶炉：优点，表面发热，有火的感觉。炒菜火力够大，与煤气感觉没有什么区别。另外电陶炉还可以用来做烧烤。比如烤香肠，烤馒头片等。天冷的时候还可以当电暖炉，非常不错。

4、缺点是热效率没有电磁炉高，烧水相同的时间绝对没有电磁炉快，省电绝对比电磁炉差。电陶炉可能是钨丝电炉的升级，效率只能达到60%，不过不挑锅。

（四）电磁炉与电陶炉哪种好

1、电陶炉比较好。电磁炉虽然也有温控保护装置，但由于炉体本身并不发热，通常只有在锅具严重干烧时才会触发温控保护，正常使用基本不会自动降温。所以涮火锅时可以始终保持滚沸（通常中火即可），也可以马马虎虎的炒一些家常菜。

2、电陶炉相对电磁炉的优势：基本任何锅具都可以使用，尤其适合高硼硅玻璃材料的锅具。电陶炉的“慢火”是真正烹饪意义上的低温慢火，非常适合炖煮、熬汤、煮茶。而电磁炉的“慢火”仅仅是通过间歇启停线圈来模拟慢火，烹饪效果比较慢。