怎么把干黄豆快速泡涨
更新时间: 2024-05-18 13:52:58
怎么把干黄豆快速泡涨
1、保温杯泡黄豆:无论是用黄豆来制作豆腐还是打豆浆来喝,都要先把黄豆泡涨之后才可以使用。首先,准备干净的保温杯,将干黄豆倒进去。
2、然后烧一锅开水,把开水倒入保温杯中,盖上杯盖静置1-2小时,就可以将干黄豆泡涨。水量最好为黄豆的两倍。
3、炒黄豆:将炒锅放在火上,不放油倒入干黄豆炒香,直到黄豆表面出现裂痕,还有就是黄豆变得微黄就可以倒出来。
4、将炒过的干黄豆倒入盆中,加入适量的冷水,最好要淹没黄豆的水位;然后静置1-2小时就可以泡涨黄豆了。
5、热水泡黄豆:或者还可以直接用热水来浸泡黄豆,只是稍微要慢一些。首先,将准备好的干黄豆淘洗干净,然后倒入容器里,再倒入淹没黄豆的热水,最后盖上盖子浸泡3-4小时即可。
6、在浸泡黄豆之前,要做的重要事情是将干黄豆中劣质的黄豆都挑出来,然后在冷水中冲洗两遍,沥干水分后再用来浸泡比较好。
木耳如何快速泡发
1、凉水泡
2、加糖和面粉
3、密封
经验步骤:1凉水泡。首先黑木耳要用凉水泡,用热水泡黑木耳,不仅不能够充分发开,口感还会绵软发黏,其中不少营养成分都被溶解而损失掉了。所以泡木耳要用凉水
2加糖和面粉。再放入适量糖和面粉,糖主要是加速木耳的吸水能力,从而使木耳快速发胀,面粉可以吸附木耳中的杂质,让木耳里的脏东西自己跑出来
3密封。最后把木耳放入密封的容器里,晃动盒子三分钟,木耳很容易发胀泡开,再把木耳用清洗冲洗一下就可以了
快速泡开宽粉的方法
1、首先,将宽粉折成六厘米长的段。
2、然后,用30℃的热水浸泡。
3、浸泡大约30分钟,即可泡软备用。
4、宽粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条,不但吃起来会硬邦邦的影响口感,而且放进锅里会严重吸汤。泡
5、此外,更不能用开水浸泡。许多人想快点把粉条泡开,就干脆直接用开水浸泡。这样粉条内部还没来得及吸收水分,而外层已经被浸泡的变烂变粉了。如果再做菜,就容易烂成糊状。
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