红糖年糕怎么做

更新时间： 2024-05-16 22:39:20

1、主料：糯米粉4勺、粘米粉2勺。

2、辅料：牛奶少许、植物油5克、红糖2勺。

3、把糯米粉和粘米粉配比好，加入牛奶，有了粘米粉的加入会更加的Q弹，好操作。

4、和成软硬适中的面团，把盘子抹油，均匀的摊到盘子里，这样做是为了更快的蒸熟。

5、放入锅里蒸15分钟。蒸熟关火拿出，把面团抹油揉匀。

6、蒸成想要的形状，切成条状，再把盘子里加入粘米粉。

7、把年糕条放到粘米粉里沾匀，锅里放油烧热，到入年糕条炸制成淡黄色捞出，复炸一次成金黄色。

8、锅里加一点植物油，倒入红糖和一点水，熬成浓稠的红糖汁，倒在年糕条上即可。

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