硬柿子怎么弄又甜又脆 硬柿子如何弄又甜又脆
更新时间: 2024-06-02 08:08:45
导语:在日常生活中,有些朋友非常喜欢吃柿子,但是发现超市刚买回来的柿子是硬的,无法直接吃。那么,硬柿子怎么弄又甜又脆?硬柿子如何弄又甜又脆?以下内容由小编为大家精心准备。
硬柿子怎么弄又甜又脆
方法一
1、想让生活中的硬柿子变得又甜又脆,最好准备适量的白酒,把准备好的硬柿子用清水洗净以后晾干表面的水分,准备一个大点的碗里面放入适量的白酒,再准备干净的方便袋。
2、把自己购买的硬柿子直接放在装有白酒的碗中,让它表面全部蘸取适量的白酒,取出后直接装入的,准备好的方便袋中,等柿子全部放进去以后,把方便袋的口扎好,然后放在温暖的环境中,过5天以后里面的柿子就能变甜,取出以后削掉外皮就能吃到又甜又脆的柿子。
方法二
1、如果不想让柿子沾上酒味,还可以用热水来处理硬柿子,在处理的时候需要准备50度左右的热水和一个比较大点的盆,然后把准备好的硬柿子放入到干净的盆中,再把准备好的热水放进去。
2、热水一定要把里面的柿子全部浸没,而且要在盆上再扣一个盆或者盖一个盖,把它放在温暖环境中,每天早晚各换水一次,持续浸泡三四天以后硬柿子就能处理好,取出以后去掉外皮再吃就会感觉它又脆又甜特别好吃。
柿子的吃法
1、不能空腹吃
柿子含有大量的鞣酸,鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝结成块留在胃中,形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎,越积越大可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡,严重者可造成胃穿孔。
2、不要与含蛋白高的食物一起吃
柿子千万不要与螃蟹、鱼虾之类的海鲜同食。轻者可能影响消化,严重则会危及生命。同时,柿子也有许多其它禁忌,如:吃柿时不能吃甘薯、鹅肉、海带、酸菜,不能喝酒、不能喝牛奶等等。
3、吃后要漱口
柿子含糖量高,又有果胶和鞣酸,食用后不注意口腔卫生,可损坏牙齿,儿童容易形成龋齿,所以吃柿子后要及时漱口或刷牙。
柿子食用禁忌
1、忌空腹吃。柿子中含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下他们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,形成“柿石”,容易引起恶心、呕吐、胃溃疡,甚至胃穿孔等。
2、忌连皮同吃。柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮上,如果连皮一起吃,更容易形成胃柿石,也有可能增加一些如腹痛、恶心等发病机会。
3、忌大量吃。柿子含有大量的糖类及果胶,大量吃柿子很易对牙齿造成侵蚀形成龋齿。还有,4、柿子中的的鞣酸对人体的钙、 镁等微量元素的吸收的影响,容易导致我们身体的营养不良。
5、忌与含高蛋白食物同吃,如蟹、虾、鱼等。螃蟹与柿子同是寒性食物,食用后对胃肠疾病的增加又加重效果。含高蛋白的蟹、虾等食物在鞣酸的作用下,更容易凝固成块,即胃柿石。
6、忌与红薯痛吃。柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物,此时如果共同在胃中。会导致单宁发生快速的沉淀,会对人体的胃正常功能有影响,严重者可能导致肠梗阻。
柿子的食用功效
1、补充维C:柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,所以吃柿子可以补充大量的维生素C。
2、润肠通便:柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外,柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用,能缓和痔疮肿痛,止痔疮出血及直肠出血等。
柿子的药用功效
1、止血:新鲜柿子有凉血止血作用,柿蒂有降逆止作用,柿饼和胃止血,柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血;有研究发现,柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。
2、润肺化痰,生津止渴:柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
3、解酒:柿子能促进血液中乙醇的氧化,可以帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。
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