辣椒辣到手了最快的消除方法 辣椒辣到手最快的解辣方法
更新时间: 2024-06-02 16:32:00
导语:做饭时候切辣椒经常会辣到手,非常难受。辣椒辣到手了最快消除方法是什么?辣椒辣到手最快解辣方法有哪些?今日小编给大家分享一些比较实用的小妙招。
辣椒辣到手了最快的消除方法
方法一,酒精或高度白酒。辣椒中的辣椒素可以溶解于酒精及碱性溶液中,可以用酒精或高度白酒反复擦洗,能够明显缓解手的灼痛感。
方法二,白醋。因为辣椒素是碱性的,而白醋是酸性,用白醋多次涂抹手,酸碱结合可以缓解刺痛感。
方法三,牙膏。家里使用的牙膏大部分都是碱性的,用牙膏涂抹手可以溶解辣椒素,而且牙膏中含有清凉因子,可以抑制刺痛感。
方法四,清凉油。手被辣椒辣了之后又热又痛,这时候可以涂抹清凉油,然后放在风扇前吹,手就会感觉凉凉的。清凉油有清凉散热的功效。
方法五,食用油或卸妆油。辣椒素不溶于水,但是可以溶于油,当手被辣了之后可以涂抹卸妆油或食物油,溶解手上的辣椒素。这是这几个方法中最有效的。
当手被辣了之后,一定不要用热水冲洗,不然会加重灼烧刺痛感,对去除辣椒素没有帮助。
最后,如果不想被辣椒辣到,在洗和切辣椒的时候最好带上一个手套,这样就不会被辣椒辣到了。
怎样预防辣椒辣到手
1、戴上烹饪食物时专用的橡胶手套。这样能有效避免辣椒碱直接沾染到肌肤,肌肤自然也就不会受刺激了。
2、刀削辣椒。这个就要求有一定的刀工技术了,在切辣椒的时候直接用手拿着辣椒的尾部,斜着将辣椒削成小片,避免手接触到辣椒内部的机会。
3、切辣椒的时候直接把辣椒放到温水中,并兑适量的盐,这样切可能不是很好切,但是确实是一个能够溶解辣椒碱的办法。
即便是正常的切辣椒,只要小心一点,也还是可以避免的,如果想彻底避免辣椒辣手的问题,上面三种方法可以任选其一。
其实,就算是辣到手了,也没必要特别担忧,过一会就好了,或者是用酒精擦拭,又或者泡在盐水、热水中,都有很好的缓解作用。只要不是太严重,这些处理方法都是可以采取的。如果实在太严重,可能会需要就医了。
辣椒为什么会辣到手
原因是辣椒中含有一种名为辣椒碱的物质,也正是因为这种物质,才能是辣椒中的辣味得以释放,也恰恰是因为这种物质,才会使得我们接触到辣椒内部的手感觉到火辣辣的。
辣椒中的这种辣椒碱,对人体皮肤有很大的刺激作用,等同于我们肠胃在吸收辣椒后的刺激感。在切辣椒的时候,手不小心接触到辣椒内部的,辣椒中的这种辣椒碱就会沾染到我们的手部肌肤,皮肤在受到刺激后血管会扩张,进而出现发红、发热的症状,同时还会刺激到痛觉神经,使我们感受到火辣辣的灼烧感。
简单说来,就是辣椒中的辣椒碱在与皮肤接触后产生了一系列的化学反应,从而产生辣手的感觉。
切辣椒辣到手可以说是常事了,虽然当时感觉会很难受,但是若及时的处理并处理得当,这种灼烧感就会自然而然的消失了,所以其实也不是什么大问题,无需太过担忧。但如果是特别辣的辣椒,对皮肤的刺激作用会很大,严重的会使皮肤溃烂等,这时候就需要注意一下了,在及时的处理后还需要做一下手部肌肤的护理,以免影响美观。
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