抹茶红豆麻薯的做法
更新时间: 2024-06-02 09:01:00
1、材料:糯米粉100克、抹茶粉2ml、水100克、砂糖32克、熟糯米粉少许、芝麻馅、红豆馅适量。
2、将抹茶粉、糯米粉、水、砂糖全部搅匀。
3、放热水先将少量生糯米粉蒸熟(5分钟内)。
4、再放热水将糯米糊蒸8-10分钟(建议用碟子蒸,这样时间可以短些)。
5、蒸出来的糯米团比较有粘性,稍微用筷子搅拌之后,在垫子上撒上熟糯米粉,再将糯米团放在垫子上揉到不粘手的状态。
6、将糯米团分成8份,压平,包入芝麻馅、红豆馅即可。
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