农村说的甜菜是什么菜 农村讲的甜菜是哪种菜
更新时间: 2024-05-05 15:59:49
导语:甜菜是一种非常耐寒的植物,因为一般都生长在我国的北部地区。有些朋友第一次在农村听说甜菜,那么,今天就来说说,农村说的甜菜是什么菜?农村讲的甜菜是哪种菜?想了解清楚的朋友们一定要收好以下这份指南了,争当做个无所不知的文化人。
农村说的甜菜是什么菜
农村说的甜菜又名菾菜、火焰菜,甜菜属于藜科植物,主要栽培品种有糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜等,市面上作为蔬菜的是根用甜菜,主要食用部分是块茎部分。甜菜之所以被称为甜菜,是因为它生吃的时候是有甜味的,不过这种甜味并不会太浓。
甜菜(学名:Beta vulgaris L.)是藜科,甜菜属二年生草本植物,根圆锥至纺锤状,多汁。茎直立,基生叶矩圆形,长叶柄,上面皱缩不平,下面有粗壮凸出的叶脉,全缘或略呈波状,叶柄粗壮,茎生叶互生,较小,花团集,花被裂片条形或狭矩圆形,胞果上部稍肉质。种子双凸镜形,红褐色,5-6月开花,7月结果。
甜菜块茎部分和萝卜比较像,所以很多人会将其和红皮萝卜弄混,但是其实二者从本质上就有不同,常见的红皮萝卜只不过外皮是红色的,肉还是白的,而甜菜从皮到肉全部都是红色的,且块茎要比萝卜小。
甜菜原产于欧洲西部和南部沿海,在我国主要分布于新疆、黑龙江、内蒙古等地,它是除了甘蔗以外的又一个糖来源,它有专门用来制成糖的品种,口感甜而不腻,在市面上较为受欢迎。
甜菜的生长特性是哪些
甜菜适合生长在我国的北部地区,那么说明甜菜是一种非常耐寒的植物,而且甜菜也是一种非常喜欢温暖的作物。甜菜在大多数地区都能够生长的,非常的茁壮,他的适应能力非常的强,远远超乎我们的想象。但是甜菜在生长的过程中不喜欢太多的水,如果用太多水来浇灌它的话,会容易使甜菜生病。
甜菜在中国被称作上是糖料作物,它在我国也推动了我国的经济发展,它也是一种经济作物。甜菜的出现不仅便利了人们的生活方式,同时也使人们在菜品上丰富多彩。今天的这篇文章介绍到这里就结束了。希望大家通过本次文章的描述可以更清楚的了解甜菜,也有机会能够多吃一些甜菜,它对身体是非常有好处的。
甜菜有什么作用
1、甜菜原产于欧洲西部和南部沿海,从瑞典移植到西班牙,该种广为栽培,变异很大,被分为若干亚种、变种和变型,是甘蔗以外的一个主要糖来源,菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食,俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤,糖用甜菜是最重要的商业类型,饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样。
2、作制糖原料的糖用甜菜是两年生作物。甜菜浑身都是宝。甜菜的主要产品是糖。糖是人民生活不可缺少的营养物质,也是食品工业,饮料工业和医药工业的重要原料。除生产蔗糖外,甜菜及其副产品还有广泛开发利用前景。
3、甜菜的块根水分占75%,固形物占25%。固形物中蔗糖占16%~18%,非糖物质占7%~9%。非糖物质又分为可溶性和不溶性两种:不溶性非糖主要是纤维素、半纤维素、原果胶质和蛋白质;可溶性非糖又分为无机非糖和有机非糖。无机非糖主要是钾、钠、镁等盐类;有机非糖可再分为含氮和无氮。无氮非糖有脂肪、果胶质、还原糖和有机酸;含氮非糖又分为蛋白质和非蛋白质。非蛋白非糖主要指甜菜碱、酰胺和氨基酸。甜菜制糖工业副产品主要是块根内3、5%左右的糖分和7、5%左右的非糖物质以及在加工过程中投入与排出的其它非糖物质。
- 文山天气预报:砚山县气象台发布暴雨橙...
- 思茅天气预报:景谷傣族彝族自治县气象...
- 昆明天气预报:安宁市气象台发布雷电黄...
- 曲靖天气预报:富源县气象台发布雷电黄...
- 子长市气象台发布雷雨大风黄色预警[Ⅲ...
- 双鸭山天气预报:饶河县气象台发布大风...
- 大连天气预报:琼中县气象台发布雷雨大...
- 大连天气预报:大连市气象局发布海上大...
- 榆林天气预报:吴堡县气象台发布雷雨大...
- 营口天气预报:营口开发区气象台发布大...
- 红河天气预报:石屏县气象台发布雷电黄...
- 昆明天气预报:石林彝族自治县气象台发...
- 景德镇天气预报:乐平市气象台解除雷电...
- 保定天气预报:保定市气象台更新雷电黄...
- 昆明天气预报:石林彝族自治县气象台解...
- 临夏州天气预报:康乐县气象台解除霜冻...
- 满城区气象台更新雷电黄色预警[Ⅲ级/...
- 南平天气预报:邵武市气象台解除雷电黄...
- 德宏天气预报:瑞丽市气象台解除雷电黄...
- 海南州天气预报:贵南县气象台解除霜冻...
- 金沙5月5日天气预报:气温:低温9℃...
- 镇远5月5日天气预报:气温:低温17...
- 余庆5月5日天气预报:气温:低温18...
- 锦屏5月5日天气预报:气温:低温17...
- 隆安5月5日天气预报:气温:低温21...
- 涉县5月5日天气预报:气温:低温10...
- 平乡5月5日天气预报:气温:低温14...
- 福泉5月5日天气预报:气温:低温16...
- 沙河5月5日天气预报:气温:低温13...
- 琼山5月5日天气预报:气温:低温24...
- 册亨5月5日天气预报:气温:低温19...
- 息烽5月5日天气预报:气温:低温16...
- 仁怀5月5日天气预报:气温:低温18...
- 关岭5月5日天气预报:气温:低温16...
- 独山5月5日天气预报:气温:低温16...
- 石阡5月5日天气预报:气温:低温18...
- 柳城5月5日天气预报:气温:低温20...
- 广平5月5日天气预报:气温:低温13...
- 台江5月5日天气预报:气温:低温17...
- 赤水5月5日天气预报:气温:低温19...
- 吉林5月5日天气预报:气温:低温 8℃~高温 21℃,小雨,紫外线最弱
- 大兴5月5日天气预报:气温:低温 12℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 通州5月5日天气预报:气温:低温 11℃~高温 26℃,小雨,紫外线最弱
- 崇明5月5日天气预报:气温:低温 14℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 南汇5月5日天气预报:气温:低温 16℃~高温 26℃,小雨,紫外线最弱
- 大港5月5日天气预报:气温:低温 16℃~高温 25℃,阴,紫外线最弱
- 宁河5月5日天气预报:气温:低温 15℃~高温 24℃,阴,紫外线最弱
- 武清5月5日天气预报:气温:低温 14℃~高温 24℃,小雨,紫外线最弱
- 屯溪5月5日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 望江5月5日天气预报:气温:低温 17℃~高温 26℃,小雨,紫外线最弱