胖头鱼的腌制方法
更新时间: 2024-06-03 04:29:42
1、买一条大小适中的青鱼或者海鳗;
2、从背脊处开刀,切开背脊的鱼骨,把鱼的内脏和鱼鳃祛除;
3、不要用水洗,而应该用一块干净的抹布,一点点地檫干净鱼体内积血和黑色内膜,露出鲜嫩的鱼肉;
4、用细盐或者自己另外加工过的花椒盐把花椒和细盐放在铁锅里炒熟,抹在鱼肉上,要均匀,鱼皮上不要抹;
5、抹好盐后,用高粱酒微微点撒在抹过盐的鱼肉上,保持应有的香醇味;
6、放在陶盆,瓷坛,或者面盆里,上面盖张白纸,并且再要压上石头,以挤出鱼里的腥水分,保持压一星期左右;
7、最后把已经腌制好一周的鱼拿出来,用竹片撑开抹盐的一面,用比较牢固的细绳子,从鱼头眼睛处穿过,吊挂在室外凉干;
8、食用前,切一段放在水里浸泡洗净,加葱,姜,酒蒸着吃,无论是喝酒下菜,还是吃饭聚会,那种香醇的咀嚼,紧密的肉质,抢眼的色泽,令你的家人,亲戚,朋友垂涎欲滴。
其他相关资讯
- 佳木斯天气预报:同江市气象台解除雷电...
- 德宏天气预报:瑞丽市气象台发布雷电黄...
- 南宁天气预报:上林县气象台发布暴雨橙...
- 汕尾天气预报:陆丰市气象台解除暴雨黄...
- 江门天气预报:开平市气象台发布暴雨红...
- 百色天气预报:乐业县气象台发布暴雨橙...
- 阿克苏天气预报:阿瓦提县气象台发布雷...
- 陕西省气象台发布大雾黄色预警[Ⅲ级/...
- 沾益区气象台解除雷电黄色预警信号[Ⅲ...
- 江门天气预报:恩平市气象台发布暴雨红...
- 江门天气预报:台山市气象台发布暴雨红...
- 广州天气预报:番禺区气象台发布暴雨黄...
- 河池天气预报:巴马县气象台更新暴雨红...
- 佛山天气预报:顺德区气象台发布暴雨橙...
- 茂名天气预报:信宜市气象台发布暴雨红...
- 来宾天气预报:忻城县气象台发布雷电黄...
- 黔西南天气预报:册亨县气象台发布雷电...
- 红河天气预报:金平苗族瑶族傣族自治县...
- 红河天气预报:金平苗族瑶族傣族自治县...
- 来宾天气预报:武宣县气象台发布暴雨橙...
其他相关资讯
- 赣榆5月30日天气预报:气温:低温1...
- 金坛5月30日天气预报:气温:低温2...
- 睢宁5月30日天气预报:气温:低温2...
- 如皋5月30日天气预报:气温:低温1...
- 昆山5月30日天气预报:气温:低温2...
- 沛县5月30日天气预报:气温:低温1...
- 海安5月30日天气预报:气温:低温1...
- 灌云5月30日天气预报:气温:低温1...
- 常熟5月30日天气预报:气温:低温2...
- 海门5月30日天气预报:气温:低温1...
- 太仓5月30日天气预报:气温:低温1...
- 灌南5月30日天气预报:气温:低温2...
- 张家港5月30日天气预报:气温:低温...
- 如东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 东海5月30日天气预报:气温:低温1...
- 溧阳5月30日天气预报:气温:低温1...
- 邳州5月30日天气预报:气温:低温1...
- 吴江5月30日天气预报:气温:低温2...
- 新沂5月30日天气预报:气温:低温1...
- 启东5月30日天气预报:气温:低温1...
天气预报导航
最新天气资讯
- 炎陵5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,小雨,紫外线最弱
- 茶陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 醴陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 23℃,小雨,紫外线最弱
- 攸县5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,多云,紫外线最弱
- 浏阳5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 宁乡5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 图们5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 15℃,小雨,紫外线最弱
- 珲春5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 14℃,小雨,紫外线最弱
- 龙井5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 18℃,小雨,紫外线最弱
- 和龙5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 16℃,小雨,紫外线最弱
天气资讯
更多 >>