鸡蛋壳上有黑色斑点能吃吗

更新时间： 2024-06-19 02:24:27

根据情况而定。鸡蛋外壳有黑色斑点一般分为“雀斑蛋”、“暗斑蛋”和微生物侵袭的鸡蛋。一般而言前两种可以食用，只有微生物侵袭的鸡蛋，外壳有黑色斑点不能食用，因不能保证其食用起来安全。

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。