水果味的巧克力做法

更新时间： 2024-05-24 01:21:39

1、材料：外皮材料苦甜巧克力，200公克，白巧克力，200公克，内馅材料白巧克力，50公克，葡萄果酱，30公克，柳橙果酱，30公克，鲜奶油，40公克，巧克力模型；2、将苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，用小火隔水加热至融化；

3、将融化苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型内部均匀地沾上1层巧克力，将巧克力倒出，把模型放入冷冻库冰5分钟；

4、将模型从冰箱取出倒入白巧克力，使苦甜巧克力内部均匀沾上白巧克力，将白巧克力倒出，模型放入冷冻库冰5分钟；

5、将白巧克力用小火隔水加热至融化，加入葡萄果酱及20公克鲜奶油拌匀，加入柳橙果酱及20公克鲜奶油拌匀；

6、模型从冰箱取出，注入2种内馅至8分满，加上白巧克力，放入冷冻库冰5分钟取出，将模型倒扣使巧克力脱模，将白巧克力上方沾上苦甜巧克力，冷却凝固后可食用。

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