秋葵怎么吃法做法
更新时间: 2024-06-02 06:59:48
秋葵凉拌是夏季抗疲劳的精品凉菜,首先将秋葵放入沸水中焯水2分钟,加入一勺盐和油能让秋葵颜色更鲜。捞出秋葵切掉秋葵蒂后在切成段或片。将蒜切成末,2勺生抽,一勺香醋、蚝油、香油、白糖混合调制成酱料,放少许盐,把酱料倒入秋葵上即可。
秋葵(学名:Abelmoschus esculentus)亦称黄秋葵、咖啡黄葵、补肾草,木槿族秋葵属,素有蔬菜王之称。原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。
茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,花期5-9月。蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。
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