泡菜起白花是什么原因
更新时间: 2024-05-18 03:35:17
泡菜起白沫可能是因为腌制泡菜的时候没有洗干净坛子,导致坛子中有油,这样会引起泡菜起白沫。
泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的,经过发酵后会出现白色的物质即白花。
自制泡菜要特别注意以下几点:
1、制备泡菜的环境要卫生干净、阴凉通透,避免阳光直射和潮湿的环境。
2、制作泡菜的容器要用热水洗涤,最好用开水热烫,避免微生物污染,并且密闭性好、不易渗漏。
3、盛放的容器要密闭,营造有利于乳酸菌发酵的厌氧环境。放置的环境温度一般在15摄氏度至39摄氏度环境中,温度低时有利于微生物缓慢发酵,温度高时有利于快速发酵。
其他相关资讯
- 盘州市气象台发布雷电黄色预警[Ⅲ/较...
- 曲靖天气预报:沾益区气象台解除雷电黄...
- 大方县气象台发布大雾黄色预警[Ⅲ/较...
- 西双版纳天气预报:勐腊县气象局解除雷...
- 保山天气预报:隆阳区气象台发布雷电黄...
- 思茅天气预报:江城哈尼族彝族自治县气...
- 曲靖天气预报:会泽县气象台解除雷电黄...
- 昆明天气预报:嵩明县气象局解除雷电黄...
- 遵义天气预报:桐梓县气象台发布暴雨黄...
- 遵义天气预报:七星关区气象台发布暴雨...
- 遵义天气预报:道真县气象台发布雷电黄...
- 丹东天气预报:东港市气象台发布大雾橙...
- 昆明天气预报:富民县气象局解除雷电黄...
- 昆明天气预报:五华区气象局解除雷电黄...
- 思茅天气预报:思茅区气象局解除雷电黄...
- 河池天气预报:水城区气象台发布雷电黄...
- 河池天气预报:天峨县气象台发布雷电黄...
- 海西州天气预报:格尔木市气象台发布暴...
- 河池天气预报:南丹县气象台发布雷电黄...
- 遵义天气预报:正安县气象台发布雷电黄...
其他相关资讯
- 长丰5月17日天气预报:气温:低温2...
- 霞浦5月17日天气预报:气温:低温1...
- 砀山5月17日天气预报:气温:低温2...
- 福安5月17日天气预报:气温:低温1...
- 福鼎5月17日天气预报:气温:低温1...
- 肥西5月17日天气预报:气温:低温1...
- 古田5月17日天气预报:气温:低温1...
- 利辛5月17日天气预报:气温:低温2...
- 漳平5月17日天气预报:气温:低温1...
- 长汀5月17日天气预报:气温:低温2...
- 武平5月17日天气预报:气温:低温2...
- 周宁5月17日天气预报:气温:低温1...
- 肥东5月17日天气预报:气温:低温2...
- 屏南5月17日天气预报:气温:低温1...
- 灵璧5月17日天气预报:气温:低温2...
- 松溪5月17日天气预报:气温:低温1...
- 濉溪5月17日天气预报:气温:低温2...
- 涡阳5月17日天气预报:气温:低温2...
- 建瓯5月17日天气预报:气温:低温1...
- 政和5月17日天气预报:气温:低温1...
天气预报导航
最新天气资讯
- 平谷5月17日天气预报:气温:低温 19℃~高温 33℃,晴,紫外线很强
- 门头沟5月17日天气预报:气温:低温 20℃~高温 32℃,晴,紫外线很强
- 密云5月17日天气预报:气温:低温 19℃~高温 32℃,晴,紫外线很强
- 房山5月17日天气预报:气温:低温 19℃~高温 33℃,晴,紫外线很强
- 大兴5月17日天气预报:气温:低温 19℃~高温 33℃,晴,紫外线很强
- 石景山5月17日天气预报:气温:低温 19℃~高温 32℃,晴,紫外线很强
- 昌平5月17日天气预报:气温:低温 19℃~高温 32℃,晴,紫外线很强
- 怀柔5月17日天气预报:气温:低温 19℃~高温 32℃,晴,紫外线很强
- 顺义5月17日天气预报:气温:低温 20℃~高温 32℃,晴,紫外线很强
- 朝阳5月17日天气预报:气温:低温 20℃~高温 32℃,晴,紫外线很强
天气资讯
更多 >>