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玉米面花卷馒头做法图解

更新时间： 2024-06-02 05:21:44

1、葱洗净，用厨房纸吸干，切成细末，准备好要刷的橄榄油。

2、将所有材料混合在一起，水慢慢加，成团放入厨师机搅拌，1档7分钟左右，室温不同搅拌时间会有所不同。搅拌到盆光、面团光滑。

3、搅拌好面团擀成大约40x30面片。

4、刷上橄榄油，要沾紧的一边不要刷到。

5、将葱花撒在涂边油的面皮上，用手将葱花压一下。

6、将面皮从有葱花这边卷起来，卷紧，把空气排出去，面皮封口捏紧。

7、切割成梯形，上边的1Cm。

8、取一份，短边朝上，用筷子在中间按压成花卷。

9、放入烤盘，烤箱发酵功能38度40分钟左右。

10、上锅大火蒸10分钟，焖5分钟，锅盖开小缝，过几分钟再开盖，香喷喷的花卷出炉。

标签： 玉米面 花卷 馒头 做法 图解

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