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海边抓的小螃蟹怎么吃

更新时间： 2024-06-02 20:37:32

材料：螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，麻油15克，香醋50克，白糖味精各少许；

做法：

1、将姜末放在小碗内，加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，一起搅拌成调味汁；

2、另取一小碗，放入适量的醋备用；

3、将螃蟹用清水洗净，放入蒸锅中的大碗里，开大火，蒸15-20分钟，至蟹壳由发青变为鲜红色、蟹肉成熟时，取出；

4、上桌时随带调味汁和醋。

标签： 海边 螃蟹 怎么

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