食用生冷食物要注意哪些问题 生鱼片和生牛排能直接吃吗
更新时间: 2024-06-02 14:25:33
生鱼片和生牛排可能是不少人的最爱,健康专家认为大范围的食用生肉可能会带来致命的危害,因此食用生冷食物也有很多注意事项。那么食用生冷食物要注意哪些问题?生鱼片和生牛排能直接吃吗?下面小编带来介绍。
食用生冷食物要注意哪些问题
1、不是人人都适合吃生冷食物
例如一吃生冷的食物就容易腹泻、胃胀的人。特殊人群(如孕妇、婴幼儿、老年人、刚生完孩子身体虚弱的产妇)。营养不良,需要加强营养的人。
2、不是所有食物都适合生吃
例如,很多豆类蔬菜(如四季豆、扁豆、毛豆)生吃容易引发食物中毒,就不能生吃;畜、禽、蛋和水产品等动物性食品,也最好不要生吃。
3、吃生冷食物要注意安全卫生
例如,蔬菜一般是先冲洗后浸泡,浸泡时间不少于10分钟,然后再用清水冲洗干净。处理生肉,要使用专门的器具(包括砧板、菜刀、洗菜盆等),而且这些器具使用前应消毒处理。在家自制冰淇淋等冷饮同样要避免交叉污染。
4、所食用生冷食物来源应靠谱
例如,对于鸡蛋、蔬菜,如果生食,最好选择专门可供生食的产品。对于鱼虾类,如果没有制作成生食烹调经验,建议直接到靠谱的餐厅酒店等就餐。在外吃冷饮同样要选择卫生有保障的店,或者直接选择正规厂家生产的,有密封包装的合格产品。
生鱼片和生牛排能直接吃吗
很多人喜欢吃生鱼片,但是,无论是什么样的鱼类,淡水鱼还是咸水鱼,都潜存了大量的寄生虫。
寄生虫在消化道内活动,可以引起消化道的炎症,腹泻、恶心、呕吐等,甚至消化道出血。有人觉得吃生鱼片的时候,配合部分芥末或者蒜泥能杀灭寄生虫,其实并非如此,寄生虫的生命力非常旺盛,简单的蒜泥芥末只能杀灭很小的一部分。
如果实在是喜欢吃,我们建议还是去正规的餐厅,至少餐厅的进货渠道可以保证,卫生条件也会相对好一点。不过,最好是少吃,甚至不吃,尤其现在国外的疫情还未完全结束,进口的生鱼片更要少吃。
牛排我们有五分熟,七分熟,基本很少人喜欢吃全熟,这样的牛排,未经过高温杀毒灭火,细菌或者寄生虫杀不死,吃了也会影响健康。尤其是儿童或者老年人,吃牛排最好是自己买整块的在家做,或者是吃全熟的。
- 焦作天气预报:焦作市气象台发布大风蓝...
- 通辽天气预报:内蒙古通辽市霍林郭勒市...
- 漳州天气预报:云霄县气象台发布雷电黄...
- 萍乡天气预报:上栗县气象台解除大风蓝...
- 石家庄天气预报:井陉县气象台发布雷电...
- 乌兰察布天气预报:凉城县气象台发布雷...
- 文山天气预报:广南县气象台发布雷电黄...
- 鄂尔多斯天气预报:准格尔旗气象台发布...
- 阿克苏天气预报:乌什县气象台发布雷电...
- 昆明天气预报:安宁市气象局解除雷电黄...
- 思茅天气预报:西盟佤族自治县气象台发...
- 保定天气预报:涞源县气象台发布雷电黄...
- 张家口天气预报:蔚县气象台发布雷电黄...
- 阿勒泰天气预报:布尔津县气象台解除雷...
- 长乐区气象台发布大风黄色预警信号
- 包头天气预报:固阳县气象台发布冰雹橙...
- 玉树天气预报:治多县气象台发布雷电黄...
- 玉树天气预报:凤城市气象台发布雷电黄...
- 丽水天气预报:缙云县气象台解除暴雨黄...
- 伊犁天气预报:昭苏县气象台发布雷电黄...
- 邳州5月30日天气预报:气温:低温1...
- 太仓5月30日天气预报:气温:低温1...
- 常熟5月30日天气预报:气温:低温2...
- 吴江5月30日天气预报:气温:低温2...
- 新沂5月30日天气预报:气温:低温1...
- 昆山5月30日天气预报:气温:低温2...
- 沛县5月30日天气预报:气温:低温1...
- 金坛5月30日天气预报:气温:低温2...
- 东海5月30日天气预报:气温:低温1...
- 灌南5月30日天气预报:气温:低温2...
- 赣榆5月30日天气预报:气温:低温1...
- 灌云5月30日天气预报:气温:低温1...
- 启东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 溧阳5月30日天气预报:气温:低温1...
- 海门5月30日天气预报:气温:低温1...
- 如东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 睢宁5月30日天气预报:气温:低温2...
- 张家港5月30日天气预报:气温:低温...
- 如皋5月30日天气预报:气温:低温1...
- 海安5月30日天气预报:气温:低温1...
- 炎陵5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,小雨,紫外线最弱
- 茶陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 醴陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 23℃,小雨,紫外线最弱
- 攸县5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,多云,紫外线最弱
- 浏阳5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 宁乡5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 图们5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 15℃,小雨,紫外线最弱
- 珲春5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 14℃,小雨,紫外线最弱
- 龙井5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 18℃,小雨,紫外线最弱
- 和龙5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 16℃,小雨,紫外线最弱