肉眼牛排是牛的哪个部位
更新时间: 2024-06-02 03:19:03
肉眼牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来,肉眼牛排一般指取自牛身中间的无骨部分,[眼]是指肌肉的圆形横切面,由于这个部分的肌肉不会经常活动,所以肉质十分柔软、多汁,并且均匀地布满雪花纹脂肪,该处肉质柔嫩且多汁(有雪花纹),滋味无穷。
肉眼是牛身上的部位,大陆叫沙朗。肉眼是台湾叫法。肉眼牛排之所以被称之为肉眼牛排,主要是牛排中天然内嵌一眼状白色脂肪,因其形状而得名肉眼牛排,肉眼牛排的纹理很清晰,肥瘦结合,选自背脊,肉质十分鲜嫩,各年龄人群均可食用。煎肉眼需要锅子有持续较高的温度,如果使用黄油则会立即使黄油焦糊发苦,影响牛排口感,所以煎牛排更适合使用烟点较高的植物油。
其他相关资讯
- 厦门天气预报:同安区气象台发布暴雨蓝...
- 思茅天气预报:景谷傣族彝族自治县气象...
- 泉州天气预报:安溪县气象台发布暴雨蓝...
- 泉州天气预报:惠安县气象台解除雷电黄...
- 临沧天气预报:镇康县气象局解除暴雨黄...
- 泉州天气预报:永春县气象台发布暴雨蓝...
- 漳州天气预报:云霄县气象台发布雷电黄...
- 思茅天气预报:澜沧拉祜族自治县气象台...
- 漳州市长泰区气象台解除暴雨黄色预警信...
- 福州天气预报:罗源县气象台解除雷电黄...
- 昆明天气预报:龙海区气象台发布雷电黄...
- 昆明天气预报:广州市增城区气象台解除...
- 昆明天气预报:石林彝族自治县气象局解...
- 昆明天气预报:宜良县气象局解除雷电黄...
- 莆田天气预报:仙游县气象台解除暴雨黄...
- 南平天气预报:政和县气象台发布雷电黄...
- 佳木斯天气预报:桦川县气象台发布大雾...
- 思茅天气预报:景谷傣族彝族自治县气象...
- 南平天气预报:浦城县气象台解除暴雨蓝...
- 温州天气预报:文成县气象台发布暴雨黄...
其他相关资讯
- 赣榆5月30日天气预报:气温:低温1...
- 灌南5月30日天气预报:气温:低温2...
- 太仓5月30日天气预报:气温:低温1...
- 溧阳5月30日天气预报:气温:低温1...
- 海安5月30日天气预报:气温:低温1...
- 海门5月30日天气预报:气温:低温1...
- 新沂5月30日天气预报:气温:低温1...
- 沛县5月30日天气预报:气温:低温1...
- 如东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 睢宁5月30日天气预报:气温:低温2...
- 邳州5月30日天气预报:气温:低温1...
- 吴江5月30日天气预报:气温:低温2...
- 灌云5月30日天气预报:气温:低温1...
- 金坛5月30日天气预报:气温:低温2...
- 昆山5月30日天气预报:气温:低温2...
- 如皋5月30日天气预报:气温:低温1...
- 张家港5月30日天气预报:气温:低温...
- 启东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 常熟5月30日天气预报:气温:低温2...
- 东海5月30日天气预报:气温:低温1...
天气预报导航
最新天气资讯
- 炎陵5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,小雨,紫外线最弱
- 茶陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 醴陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 23℃,小雨,紫外线最弱
- 攸县5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,多云,紫外线最弱
- 浏阳5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 宁乡5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 图们5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 15℃,小雨,紫外线最弱
- 珲春5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 14℃,小雨,紫外线最弱
- 龙井5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 18℃,小雨,紫外线最弱
- 和龙5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 16℃,小雨,紫外线最弱
天气资讯
更多 >>