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虫草花一般要煮多久

更新时间: 2024-06-16 12:49:33

新鲜的虫草花煲汤需要煮2个小时左右时间才能出锅食用。具体做法如下:

食材:老母鸡半只、老姜一块、新鲜虫草花1两、盐少许。

步骤:

1、虫草花洗了三遍,在清水中泡30分钟。姜洗净切片备用。

2、老母鸡清洗感觉,斩大块,内含有蛋黄,小心别弄破了。

3、锅里放入清水,将鸡块焯水5分钟(蛋黄不用焯水)。

4、将过滤筛洗净,将容器洗净用来过滤焯过鸡块的水。

5、将鸡块捞出,过滤焯鸡块的水,反复三四遍即可。

6、焯过水的鸡块。

7、将过滤的焯鸡块的水倒入汤锅,姜片、焯过水的鸡块一同放入。加适量白开水。

8、盖上盖子慢慢文火煲着。

9、煲了一个半小时候,放入洗净的鲜虫草花一起煲着。

10、撒如少许盐即可,鲜美无比的鸡汤就煲好了。

标签: 虫草 一般 多久

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