腌制雪里红做法步骤
更新时间: 2024-06-02 20:03:12
1、工具:雪里红、盐、小缸。
2、买回的雪里红。去掉老叶,大根。
3、散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。
4、放蔫,准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后,又出不少黄叶,黄叶腌时去除。一蔫其实,也没多少雪里红了,等腌出来更显少。
5、泡菜盐一袋,用普能的碘盐也可以的。
6、腌菜的小缸。提前清洗干净,凉干。
7、基本按照,一层雪菜,一层盐,边放边用手使劲压一下,雪菜和盐的比例,按照10:1或10:2,如果近期吃完的,可以适当的少放盐,想长久放一段时间,可以多放盐。下面可以一层一层的少放盐,越往上撒盐越多。
8、全部弄好,放到阴凉处,最好找一个重东西压上,我家里没找到重东西,就反放了一个盘子,上面压了一桶油。不要盖盖子。腌制过程,那个芥菜味很浓,盖盖就散不出去了。
9、腌下后的第二天,就可以看见下面有盐水了,间隔一两天,就上下翻腾一下。使雪里红都能沾上盐水。七天以后,差不多就可以吃了。整个腌制过程不沾水,不沾油星,否则雪里红爱烂或发酸。
10、腌好后拿出来的雪里红。清炒,或配肉,或打卤,都很不错的。
其他相关资讯
- 石阡县气象台发布大雾黄色预警[Ⅲ/较...
- 博尔塔拉天气预报:精河县气象台发布大...
- 焦作天气预报:温县气象台解除大风蓝色...
- 张家口天气预报:涿鹿县气象台解除雷电...
- 塔城天气预报:抚远市气象台发布雷电黄...
- 阳江天气预报:阳春市气象台发布暴雨黄...
- 塔城天气预报:沙湾市气象台发布雷电黄...
- 朔州天气预报:右玉县气象局解除雷暴大...
- 临沧天气预报:沧源佤族自治县气象台解...
- 石家庄天气预报:井陉县气象台发布大风...
- 思茅天气预报:西盟佤族自治县气象台解...
- 横州市气象台发布雷电黄色预警信号[I...
- 呼伦贝尔天气预报:莫力达瓦达斡尔族自...
- 大兴安岭天气预报:塔河县气象台发布大...
- 鸡西天气预报:虎林市气象台发布雷电黄...
- 茂名天气预报:茂名市气象台解除雷雨大...
- 黔西南天气预报:晴隆县气象台发布暴雨...
- 茂名天气预报:茂名市气象台解除暴雨黄...
- 思茅天气预报:镇沅彝族哈尼族拉祜族自...
- 黔西南天气预报:晴隆县气象台发布雷雨...
其他相关资讯
- 如东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 赣榆5月30日天气预报:气温:低温1...
- 常熟5月30日天气预报:气温:低温2...
- 海安5月30日天气预报:气温:低温1...
- 如皋5月30日天气预报:气温:低温1...
- 灌南5月30日天气预报:气温:低温2...
- 沛县5月30日天气预报:气温:低温1...
- 张家港5月30日天气预报:气温:低温...
- 灌云5月30日天气预报:气温:低温1...
- 新沂5月30日天气预报:气温:低温1...
- 东海5月30日天气预报:气温:低温1...
- 海门5月30日天气预报:气温:低温1...
- 吴江5月30日天气预报:气温:低温2...
- 金坛5月30日天气预报:气温:低温2...
- 溧阳5月30日天气预报:气温:低温1...
- 睢宁5月30日天气预报:气温:低温2...
- 邳州5月30日天气预报:气温:低温1...
- 启东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 太仓5月30日天气预报:气温:低温1...
- 昆山5月30日天气预报:气温:低温2...
天气预报导航
最新天气资讯
- 炎陵5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,小雨,紫外线最弱
- 茶陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 醴陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 23℃,小雨,紫外线最弱
- 攸县5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,多云,紫外线最弱
- 浏阳5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 宁乡5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 图们5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 15℃,小雨,紫外线最弱
- 珲春5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 14℃,小雨,紫外线最弱
- 龙井5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 18℃,小雨,紫外线最弱
- 和龙5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 16℃,小雨,紫外线最弱
天气资讯
更多 >>