牛排怎么选肉
更新时间: 2024-05-18 21:08:34
1、TENDERLOIN(菲力牛排)选牛脊上最嫩、不含肥膘的肉。
2、RIB-EYE(肉眼牛排),选牛肋上的肉,瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香。
3、SIRLOIN(西冷牛排,沙朗牛排)选牛外脊肉。牛外脊上的肉,含一定肥油,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强,肉质硬,有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃。
4、T-BONE(T骨牛排)选牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少,量多的是西冷,量稍小的便是菲力,中间被肋骨隔著。注释:此种牛排在美式餐厅更常见,由于法餐讲究制作精致,对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。
其他相关资讯
- 阿克苏天气预报:柯坪县气象台发布高温...
- 松原天气预报:长岭县气象局解除大风蓝...
- 贵港天气预报:平南县气象台解除暴雨橙...
- 保山天气预报:龙陵县气象台解除冰雹橙...
- 重庆天气预报:巴南区气象局解除暴雨蓝...
- 三门峡天气预报:灵宝市气象台解除高温...
- 重庆天气预报:巴南区气象局解除大雾黄...
- 喀什天气预报:叶城县气象台发布大风蓝...
- 佛山天气预报:叙州区气象台解除雷电黄...
- 佛山天气预报:顺德区气象台解除森林火...
- 马尔康市气象台解除雷电黄色预警信号[...
- 果洛天气预报:甘德县气象台解除雷电黄...
- 凉山天气预报:凉山彝族自治州气象台更...
- 郑州天气预报:新郑市气象台解除高温橙...
- 济南天气预报:济南市气象台解除雷电黄...
- 汉中天气预报:留坝县气象台发布雷雨大...
- 百色天气预报:隆林各族自治县气象台发...
- 临汾天气预报:侯马市气象台解除高温橙...
- 云浮天气预报:郁南县气象台解除森林火...
- 南阳天气预报:邓州市气象台解除高温橙...
其他相关资讯
- 五河5月18日天气预报:气温:低温1...
- 凤台5月18日天气预报:气温:低温2...
- 太和5月18日天气预报:气温:低温2...
- 临泉5月18日天气预报:气温:低温2...
- 凤阳5月18日天气预报:气温:低温1...
- 阜南5月18日天气预报:气温:低温2...
- 定远5月18日天气预报:气温:低温1...
- 萧县5月18日天气预报:气温:低温2...
- 怀远5月18日天气预报:气温:低温1...
- 砀山5月18日天气预报:气温:低温2...
- 蒙城5月18日天气预报:气温:低温2...
- 颍上5月18日天气预报:气温:低温2...
- 全椒5月18日天气预报:气温:低温1...
- 利辛5月18日天气预报:气温:低温2...
- 明光5月18日天气预报:气温:低温1...
- 灵璧5月18日天气预报:气温:低温2...
- 泗县5月18日天气预报:气温:低温1...
- 界首5月18日天气预报:气温:低温2...
- 固镇5月18日天气预报:气温:低温1...
- 濉溪5月18日天气预报:气温:低温2...
天气预报导航
最新天气资讯
- 吉林5月18日天气预报:气温:低温 8℃~高温 13℃,小雨,紫外线最弱
- 平谷5月18日天气预报:气温:低温 17℃~高温 28℃,多云,紫外线强
- 门头沟5月18日天气预报:气温:低温 18℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 密云5月18日天气预报:气温:低温 16℃~高温 28℃,多云,紫外线强
- 房山5月18日天气预报:气温:低温 17℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 大兴5月18日天气预报:气温:低温 17℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 石景山5月18日天气预报:气温:低温 18℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 丰台5月18日天气预报:气温:低温 19℃~高温 30℃,多云,紫外线强
- 延庆5月18日天气预报:气温:低温 16℃~高温 26℃,多云,紫外线强
- 昌平5月18日天气预报:气温:低温 16℃~高温 29℃,多云,紫外线强
天气资讯
更多 >>