糖醋鲫鱼的家常做法步骤
更新时间: 2024-06-02 10:00:59
1、调酱汁。碗中加入番茄酱、一勺白糖、生抽、米醋,适量淀粉加入清水将拌均匀,调成酱汁备用。
2、鲫鱼杀好,清洗干净,鲫鱼两面使用花刀。
3、将鲫鱼放入装好淀粉的盘中,使鲫鱼两面裹匀淀粉。
4、锅放油,油热,将鱼放入锅中,炸制两面金黄熟透,将鱼捞出,放入盘中。
5、锅留底油,将葱姜蒜放入锅中爆香,将调好的酱汁倒入锅中大火烧至浓稠。
6、将做好的酱汁,浇至先前炸好的鲫鱼身上,这样糖醋鲫鱼就做好了。
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