豌豆炒牛肉怎样才能更好吃
更新时间: 2024-06-02 09:18:15
豌豆炒牛肉的做法:
1、牛肉切成成小粒,切好的牛肉用白糖腌10分钟;
2、加少许水搅拌,再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀,腌15分钟,在开始炒之前加1小勺生油拌匀;
3、蒜切成片,小辣椒切成小圈,豌豆用水焯断生;
4、锅里放适量的油,趁油未热放入牛肉旺火翻炒,烧至六成熟时,把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒;
5、立即把豌豆加入迅速翻炒,放适量盐起锅即可。
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