为什么煮完紫薯的水是蓝绿色的
更新时间: 2024-06-02 06:15:39
1、含有蓝绿色的色素:紫薯里面含有丰富的花青素。
2、花青素溶于水:可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝。
3、加热使色素溢出:花青素这种天然色素在中性环境就是紫色,加热过程使紫薯的水变成蓝绿色。
4、烹饪的器皿原因:如果煮紫薯的是铁锅,那么煮的开水呈弱碱性,会与紫薯里面的花青素发生反应,呈现蓝绿色。
5、巧妙还原原颜色:需要加少量白醋或者柠檬汁等酸性液体就能变回紫色。
其他相关资讯
- 2024年今年端午节是几月几号端午节...
- 端午节一般有多少度气温2024端午节...
- 2024年端午节是星期几端午节阿坝温...
- 2024年端午节是几号端午节德阳温度...
- 2024年端午节会不会降温2024端...
- 2024年端午节时间是星期几广州端午...
- 2024端午节农历是什么时候端午节韶...
- 2024端午节农历是什么时候惠州端午...
- 端午节一般有多少度气温端午节梅州天气...
- 2024年端午节会不会降温2024端...
- 2024年今年端午节是几月几号深圳端...
- 2024年端午节几月几日2024端午...
- 2024年端午节时间是星期几端午节佛...
- 2024端午节是哪一天肇庆端午节会不...
- 2024年端午节农历时间端午节湛江温...
- 2024年端午节是星期几江门端午节会...
- 2024年端午节是星期几端午节河源天...
- 2024年端午节会不会降温清远端午节...
- 2024端午节是农历几月几日2024...
- 端午节一般有多少度气温端午节潮州温度...
其他相关资讯
- 启东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 邳州5月30日天气预报:气温:低温1...
- 海安5月30日天气预报:气温:低温1...
- 如皋5月30日天气预报:气温:低温1...
- 东海5月30日天气预报:气温:低温1...
- 沛县5月30日天气预报:气温:低温1...
- 张家港5月30日天气预报:气温:低温...
- 太仓5月30日天气预报:气温:低温1...
- 如东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 新沂5月30日天气预报:气温:低温1...
- 溧阳5月30日天气预报:气温:低温1...
- 海门5月30日天气预报:气温:低温1...
- 睢宁5月30日天气预报:气温:低温2...
- 吴江5月30日天气预报:气温:低温2...
- 常熟5月30日天气预报:气温:低温2...
- 金坛5月30日天气预报:气温:低温2...
- 灌南5月30日天气预报:气温:低温2...
- 赣榆5月30日天气预报:气温:低温1...
- 灌云5月30日天气预报:气温:低温1...
- 昆山5月30日天气预报:气温:低温2...
天气预报导航
最新天气资讯
- 炎陵5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,小雨,紫外线最弱
- 茶陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 醴陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 23℃,小雨,紫外线最弱
- 攸县5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,多云,紫外线最弱
- 浏阳5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 宁乡5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 图们5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 15℃,小雨,紫外线最弱
- 珲春5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 14℃,小雨,紫外线最弱
- 龙井5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 18℃,小雨,紫外线最弱
- 和龙5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 16℃,小雨,紫外线最弱
天气资讯
更多 >>