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酸奶能做什么甜点

更新时间： 2024-06-01 15:39:50

芒果酸奶西米露、酸奶溶豆

芒果酸奶西米露材料及做法：

1、 芒果1个、酸奶1杯、西米30g

2、芒果切丁，西米煮熟，一部分芒果和酸奶放入料理机打碎；

3、西米放入杯中，倒入打好的芒果酸奶，不要倒满；

4、把剩下的芒果丁加入，成品。

酸奶溶豆材料及做法：

1、酸奶30g、玉米淀粉10g、蛋白38g、细砂糖10g、柠檬汁几滴

2、将奶粉和玉米淀粉混合过筛，倒入酸奶中，搅拌均匀；

3、蛋白加几滴柠檬汁，一次性倒入细砂糖，低速打至硬性发泡，短小的尖角状；

4、取三分之一蛋白加入酸奶糊中，以切拌的方式拌匀；

5、然后将拌匀的面糊倒入蛋白盆中，同样以切拌的方式拌匀；

6、将拌匀后的面糊放入裱花袋里，挤完后依次放入风炉中，降温到90度，时间为一个小时，烤好后别急取出，再焖20分钟后取出。

标签： 酸奶 什么 甜点

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