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缤纷苦瓜煎蛋饼

更新时间： 2024-06-02 09:10:54

1、原料：苦瓜1/2根、鸡蛋3个、胡萝卜1/2根、红椒1个、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙。

2、苦瓜中加入1/4茶匙盐，腌10分钟。

3、腌好的苦瓜挤去水分，待用。

4、锅中加少许油，烧热后放入胡萝卜碎。

5、胡萝卜炒软后，放入苦瓜片。

6、再放入红椒碎。

7、加入剩余的盐。

8、再加入少许鸡精，翻炒均匀。

9、倒入搅打均匀的蛋液。

10、中小火煎5分钟左右，至蛋液凝固即可。

标签： 缤纷 苦瓜

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