空心菜怎么做好吃 有何营养
更新时间: 2024-06-02 18:39:37
空心菜是人们夏季最常吃的蔬菜之一,因为其煮熟后比较容易快速的氧化变黑,所以在食堂等地基本是看不见它的身影,不过这也没有降低人们对其的喜爱。那么本期的健康饮食文化,为你解析。
空心菜怎么做好吃
1、准备好空心菜300克、培根100克、盐2克、葱10克、大蒜10克、味精少许、姜5克,之后将空心菜清洗干净后去掉空心叶,再切成段
2、之后将油倒入锅里烧热,放入培根后翻炒出油,之后再放入葱姜翻炒出香味,放入空心菜翻炒,再用盐调味
3、翻炒片刻后放入蒜末,再放入少许味精,翻炒均匀即可盛出。
小诀窍
1、空心菜一定要用盐水浸泡,之后再用水冲洗,这样才可以将残留的农药去除干净。
2、空心菜会变黑的原因是因为里面含有铁元素,因此容易发黑,想要避免这种情况就可以放入柠檬水里面浸泡,经过宁国的酸度处理之后空心菜就不用担心会变黑了。
3、空心菜的梗需要用手摘成段,千万别用刀切,因为用刀切容易导致两端变扁,从而容易影响入味。
空心菜的营养价值
1、空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。
2、空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素。
3、空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜。
4、嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。
其他相关资讯
- 百色天气预报:百色市气象台发布暴雨蓝...
- 阿坝天气预报:小金县气象台发布雷暴大...
- 昌吉天气预报:阜康市气象台发布大风蓝...
- 红河天气预报:开远市气象台解除雷电黄...
- 黔西南天气预报:普安县气象台发布雷电...
- 昌吉天气预报:呼图壁县气象台发布大风...
- 邢台天气预报:临城县气象台解除雷电黄...
- 昌吉天气预报:奇台县气象台发布大风蓝...
- 博尔塔拉天气预报:博尔塔拉蒙古自治州...
- 保定天气预报:阜平县气象台发布雷暴大...
- 延安天气预报:黄陵县气象台发布大雾黄...
- 石家庄天气预报:灵寿县气象台发布雷暴...
- 昌吉天气预报:木垒哈萨克自治县气象台...
- 邢台天气预报:内丘县气象台解除雷电黄...
- 邢台天气预报:内丘县气象台解除大风蓝...
- 阿勒泰天气预报:哈巴河县气象台发布大...
- 哈密天气预报:哈密市气象台发布大风蓝...
- 忻州天气预报:神池县发布雷暴大风蓝色...
- 保定天气预报:顺平县气象台发布大风蓝...
- 黔西南天气预报:晴隆县气象台发布雷电...
其他相关资讯
- 常熟5月30日天气预报:气温:低温2...
- 灌南5月30日天气预报:气温:低温2...
- 启东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 海门5月30日天气预报:气温:低温1...
- 睢宁5月30日天气预报:气温:低温2...
- 溧阳5月30日天气预报:气温:低温1...
- 邳州5月30日天气预报:气温:低温1...
- 昆山5月30日天气预报:气温:低温2...
- 沛县5月30日天气预报:气温:低温1...
- 东海5月30日天气预报:气温:低温1...
- 赣榆5月30日天气预报:气温:低温1...
- 吴江5月30日天气预报:气温:低温2...
- 如东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 金坛5月30日天气预报:气温:低温2...
- 新沂5月30日天气预报:气温:低温1...
- 海安5月30日天气预报:气温:低温1...
- 张家港5月30日天气预报:气温:低温...
- 太仓5月30日天气预报:气温:低温1...
- 灌云5月30日天气预报:气温:低温1...
- 如皋5月30日天气预报:气温:低温1...
天气预报导航
最新天气资讯
- 炎陵5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,小雨,紫外线最弱
- 茶陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 醴陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 23℃,小雨,紫外线最弱
- 攸县5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,多云,紫外线最弱
- 浏阳5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 宁乡5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 图们5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 15℃,小雨,紫外线最弱
- 珲春5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 14℃,小雨,紫外线最弱
- 龙井5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 18℃,小雨,紫外线最弱
- 和龙5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 16℃,小雨,紫外线最弱
天气资讯
更多 >>