清炖鲤鱼,神宗御赐鲜鱼
更新时间: 2024-05-16 19:50:29
鲤鱼似乎是一种相对珍贵的鱼种。最开始的时候,鲤鱼只是用来观赏的。后来该鱼形雅、色美、肉嫩、味鲜、营养丰富。清炖“荷包红鲤鱼”一菜,盛名江西。本期孕妇饮食,一起来看看清炖鲤鱼的做法。
清炖荷包红鲤鱼是婺源县闻名全国的“池中芳贵,席上佳肴”。据有关方面考察,这种鱼原是明代宫中的观赏鱼,神宗皇帝朱翊钧在位时,祖籍婺源沱川的户部尚书余懋学告老回乡,神宗御赐鲜鱼一对。尚书遂将鱼投入池中,以后衍生繁殖,世代延传,由于这种鱼背宽、头小、尾短、腹部肥大,放在桌上似荷包,故名。据《微州府志》载,荷包红鲤鱼在婺源养殖三百多年的历史。1979年荷包红鲤鱼被列为全国鲤鱼良种。该鱼形雅、色美、肉嫩、味鲜、营养丰富。清炖“荷包红鲤鱼”一菜,盛名江西。
方法一
制作材料
主料:鲤鱼750克
辅料:香菜15克
调料:大葱15克,姜5克,料酒25克,盐4克
制作流程
1、将鲤鱼去鳞、腮、内脏,洗净;
2、加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻;
3、在锅里加适量清水,将鱼煮至汤白肉烂;
4、加醋少许,即可食用。
其他相关资讯
- 庆阳天气预报:庆阳市气象台解除雷电黄...
- 太原天气预报:阳曲县气象台解除雷暴大...
- 甘南州天气预报:舟曲县气象台解除雷电...
- 甘南州天气预报:冀州区气象台解除雷电...
- 海北州天气预报:海晏县气象台解除雷电...
- 邯郸天气预报:鸡泽县气象台发布冰雹橙...
- 甘南州天气预报:卓尼县气象台解除雷电...
- 晋城天气预报:晋城市气象台发布冰雹橙...
- 晋城天气预报:晋城市气象台发布冰雹橙...
- 鹤壁天气预报:鹤壁市气象台发布雷暴大...
- 安阳天气预报:滑县气象台发布雷暴大风...
- 赣州天气预报:马尔康市气象台发布雷电...
- 赣州天气预报:上犹县气象台解除大风蓝...
- 文山天气预报:广南县气象局解除地质灾...
- 石家庄天气预报:元氏县气象台解除雷电...
- 濮阳天气预报:濮阳县气象台发布雷暴大...
- 昭通天气预报:大关县气象局解除地质灾...
- 九江天气预报:都昌县气象台解除大风蓝...
- 榆林天气预报:米脂县气象台解除雷雨大...
- 石家庄天气预报:高邑县气象台解除雷电...
其他相关资讯
- 临泉5月16日天气预报:气温:低温2...
- 萧县5月16日天气预报:气温:低温2...
- 颍上5月16日天气预报:气温:低温1...
- 太和5月16日天气预报:气温:低温2...
- 涡阳5月16日天气预报:气温:低温2...
- 濉溪5月16日天气预报:气温:低温2...
- 蒙城5月16日天气预报:气温:低温2...
- 五河5月16日天气预报:气温:低温1...
- 砀山5月16日天气预报:气温:低温2...
- 凤台5月16日天气预报:气温:低温2...
- 利辛5月16日天气预报:气温:低温2...
- 怀远5月16日天气预报:气温:低温2...
- 定远5月16日天气预报:气温:低温2...
- 界首5月16日天气预报:气温:低温2...
- 固镇5月16日天气预报:气温:低温1...
- 明光5月16日天气预报:气温:低温2...
- 阜南5月16日天气预报:气温:低温2...
- 凤阳5月16日天气预报:气温:低温1...
- 泗县5月16日天气预报:气温:低温1...
- 灵璧5月16日天气预报:气温:低温2...
天气预报导航
最新天气资讯
- 吉林5月16日天气预报:气温:低温 16℃~高温 27℃,晴,紫外线很强
- 平谷5月16日天气预报:气温:低温 17℃~高温 33℃,晴,紫外线很强
- 门头沟5月16日天气预报:气温:低温 19℃~高温 35℃,晴,紫外线很强
- 密云5月16日天气预报:气温:低温 17℃~高温 33℃,晴,紫外线很强
- 房山5月16日天气预报:气温:低温 18℃~高温 35℃,晴,紫外线很强
- 大兴5月16日天气预报:气温:低温 18℃~高温 34℃,晴,紫外线很强
- 石景山5月16日天气预报:气温:低温 18℃~高温 35℃,晴,紫外线很强
- 丰台5月16日天气预报:气温:低温 19℃~高温 36℃,晴,紫外线很强
- 延庆5月16日天气预报:气温:低温 16℃~高温 32℃,晴,紫外线很强
- 昌平5月16日天气预报:气温:低温 19℃~高温 35℃,晴,紫外线很强
天气资讯
更多 >>