怎样做洛阳不翻 醒酒开胃
更新时间: 2024-06-02 21:14:56
洛阳不翻是洛阳市地地道道的地方传统名小吃。洛阳不翻出自孟津,是一种薄而小,放在烧热的鏊子上不用翻动即熟饼食。吃起来滋味醇正,清香爽口。洛阳的生活节奏慢慢的,放假也十分的便宜,那时小编14年去的时候一平方也才3000多,很适合养老。本期豫菜文化,带你看看洛阳不翻怎么做。
用料:
不翻饼:绿豆面,白面
配菜:紫菜,虾皮,木耳,金针,豆皮,油炸豆腐,豆面丸子,粉条,海带,鸭血或猪血,牛羊肉,牛羊杂
调料:白胡椒粉,香醋,酱油,味精或鸡精,香油,骨头汤
做法:
1、清鸡汤加热。丸子不是现做的话,也放烤箱加热一下。粉条泡软,木耳撕小朵,金针切段,豆皮切丝,油炸豆腐切块(我用的豆泡),鸭血切条,韭菜切末。自制不翻饼的话,用绿豆面混合白面加水搅成面糊,用平底锅摊成荷叶饼那样的薄饼。懒得费事就用烧饼也很美味。
2、烧水准备焯菜。期间准备大碗,碗底放虾皮紫菜和白胡椒粉(我偏爱放碗底,喜欢最后放也可以)。
3、我用的一锅水,先放粉条,煮的同时放木耳金针,再放豆皮豆泡。先捞豆皮,然后木耳金针,再是豆泡,控水放碗里,豆泡可以挤下水。粉条也煮差不多了,捞上来放碗里。
4、最后焯鸭血,煮透,捞进碗里。放丸子,我用的楼下小超市买的胡萝卜丸子充数。
5、浇上鸡汤,撒韭菜末。
6、加盐,香醋,生抽少许(可省),香油,味精或鸡精。
其他相关资讯
- 玉树天气预报:曲麻莱县气象台解除雷电...
- 衡水天气预报:深州市气象台发布雷电黄...
- 龙海区气象台解除雷电黄色预警信号
- 黔西南天气预报:普安县气象台发布暴雨...
- 忻州天气预报:五寨县气象台解除雷暴大...
- 宁德天气预报:寿宁县气象台解除大雾黄...
- 黔南天气预报:罗甸县气象台发布雷电黄...
- 石家庄天气预报:玉树市气象台解除雷电...
- 石家庄天气预报:行唐县气象台解除雷暴...
- 石家庄天气预报:行唐县气象台解除雷电...
- 保定天气预报:唐县气象台解除雷电黄色...
- 保定天气预报:唐县气象台解除雷暴大风...
- 朔州天气预报:朔州市气象台解除雷暴大...
- 佳木斯天气预报:富锦市气象台发布雷雨...
- 佳木斯天气预报:桦川县气象台发布雷电...
- 保定天气预报:顺平县气象台解除大风蓝...
- 保定天气预报:鹿泉区气象台解除大风蓝...
- 思茅天气预报:墨江哈尼族自治县气象台...
- 鹤岗天气预报:绥滨县气象台发布雷雨大...
- 漳州天气预报:漳浦县气象台解除雷电黄...
其他相关资讯
- 太仓5月30日天气预报:气温:低温1...
- 金坛5月30日天气预报:气温:低温2...
- 常熟5月30日天气预报:气温:低温2...
- 如东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 吴江5月30日天气预报:气温:低温2...
- 灌云5月30日天气预报:气温:低温1...
- 赣榆5月30日天气预报:气温:低温1...
- 东海5月30日天气预报:气温:低温1...
- 溧阳5月30日天气预报:气温:低温1...
- 海门5月30日天气预报:气温:低温1...
- 昆山5月30日天气预报:气温:低温2...
- 灌南5月30日天气预报:气温:低温2...
- 启东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 邳州5月30日天气预报:气温:低温1...
- 睢宁5月30日天气预报:气温:低温2...
- 海安5月30日天气预报:气温:低温1...
- 张家港5月30日天气预报:气温:低温...
- 新沂5月30日天气预报:气温:低温1...
- 如皋5月30日天气预报:气温:低温1...
- 沛县5月30日天气预报:气温:低温1...
天气预报导航
最新天气资讯
- 炎陵5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,小雨,紫外线最弱
- 茶陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 醴陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 23℃,小雨,紫外线最弱
- 攸县5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,多云,紫外线最弱
- 浏阳5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 宁乡5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 图们5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 15℃,小雨,紫外线最弱
- 珲春5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 14℃,小雨,紫外线最弱
- 龙井5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 18℃,小雨,紫外线最弱
- 和龙5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 16℃,小雨,紫外线最弱
天气资讯
更多 >>