台湾经典传统菜肴有哪些?
更新时间: 2024-06-02 15:10:28
传统的往往就是经典的,而经典的往往也是永恒的,只有经典的东西才能世代相传,不断地发扬光大。美食也是这样的道理,传统经典的美食往往口口相传,名扬天下,得到人们永远的追捧。那么,你知道“美食王国”台湾的经典传统菜肴有哪些吗?小编为大家揭秘台湾菜文化之经典菜肴。
菜脯蛋
菜脯,即萝卜干,源自闽南发音,是台湾乡土名菜之一。将菜脯配以特选大葱及鸡蛋烘焙而成。做法简单,但却能体现菜脯、大葱、鸡蛋的甘甜清香,外酥内嫩,是道极具台湾淳朴气息的烘蛋料理。
花生猪脚
卤,采用多种中药材、酱油、米酒等调料长时间炖煮,是台湾特有烹调技法。顾名思义,将花生、猪脚、酱油及特配中药材以小火慢炖,长时间炖煮后皮肉香滑且富有弹性,花生吸取炖煮精华香而入味,具养颜美容功效。
三杯鸡
何谓三杯鸡,即一杯酱油膏、一杯米酒、一杯黑麻油。精选上等的鸡腿和鸡翅中,鸡肉经过葱、姜、蒜和酱油膏24小时腌制,把腌制好的鸡肉放到油锅中炸到金黄,再用麻油把蒜瓣炒至金黄,把蒜瓣和鸡肉放入锅中同炒,再加入三杯酱料。此道菜中还加入了一种台湾特有的香料——九层塔。三杯鸡味道浓郁,更适合北方人的口味。香嫩的鸡肉,味重的调料,清香的九层塔,无不让人垂涎欲滴。
其他相关资讯
- 洞头区气象台解除大风黄色预警[Ⅲ级/...
- 抚顺天气预报:新宾县气象台发布雷电黄...
- 赤峰天气预报:翁牛特旗气象台解除大风...
- 包头天气预报:达茂旗气象台发布雷电黄...
- 湛江天气预报:湛江市气象台发布雷雨大...
- 邢台天气预报:邢台市气象台发布雷电黄...
- 红河天气预报:龙海区气象台发布雷电黄...
- 红河天气预报:金平苗族瑶族傣族自治县...
- 新乡天气预报:获嘉县气象台发布大风蓝...
- 百色天气预报:西林县气象台发布雷电黄...
- 海西州天气预报:乌兰县气象台发布雷电...
- 伊犁天气预报:察布查尔锡伯自治县气象...
- 丽水天气预报:青田县气象台解除暴雨黄...
- 海北州天气预报:门源回族自治县气象台...
- 阿克苏天气预报:库车市气象台发布雷电...
- 阿克苏天气预报:温宿县气象台发布雷电...
- 阿克苏天气预报:阿克苏地区气象台发布...
- 克拉玛依天气预报:克拉玛依市气象台发...
- 丹东天气预报:宽甸满族自治县气象台发...
- 思茅天气预报:墨江哈尼族自治县气象台...
其他相关资讯
- 新沂5月30日天气预报:气温:低温1...
- 沛县5月30日天气预报:气温:低温1...
- 常熟5月30日天气预报:气温:低温2...
- 睢宁5月30日天气预报:气温:低温2...
- 海安5月30日天气预报:气温:低温1...
- 如皋5月30日天气预报:气温:低温1...
- 邳州5月30日天气预报:气温:低温1...
- 灌南5月30日天气预报:气温:低温2...
- 启东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 吴江5月30日天气预报:气温:低温2...
- 赣榆5月30日天气预报:气温:低温1...
- 东海5月30日天气预报:气温:低温1...
- 溧阳5月30日天气预报:气温:低温1...
- 如东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 昆山5月30日天气预报:气温:低温2...
- 灌云5月30日天气预报:气温:低温1...
- 张家港5月30日天气预报:气温:低温...
- 金坛5月30日天气预报:气温:低温2...
- 太仓5月30日天气预报:气温:低温1...
- 海门5月30日天气预报:气温:低温1...
天气预报导航
最新天气资讯
- 炎陵5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,小雨,紫外线最弱
- 茶陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 醴陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 23℃,小雨,紫外线最弱
- 攸县5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,多云,紫外线最弱
- 浏阳5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 宁乡5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 图们5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 15℃,小雨,紫外线最弱
- 珲春5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 14℃,小雨,紫外线最弱
- 龙井5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 18℃,小雨,紫外线最弱
- 和龙5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 16℃,小雨,紫外线最弱
天气资讯
更多 >>