吃茄子的好处,你都知道吗?
更新时间: 2024-06-02 03:34:02
作为一个在日常生活中常见的蔬菜,茄子很受大家的喜爱。不管是煎、炒、炸,茄子都是非常美味的。但有些人也是不喜欢茄子的味道的,这绝对是一大损失哦。因为茄子的营养价值是非常丰富的,据说还可以提高记忆力。本期健康饮食文化为大家介绍吃茄子的好处。
茄子的营养价值得益于它丰富的营养成分。茄子中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物,而且还含有钙、磷、铁等微量元素。经过研究,每100克的茄子里就含有2.3克的蛋白质、0.1克的脂肪等等。
保护心血管
茄子的营养价值为保护心血管奠定了条件。茄子里面富含维生素P,这中维生素能够增强人体细胞之间的粘着力,可以有效增强毛细血管的弹性、降低低毛细血管的脆性和渗透性。由此,多吃茄子可以防止微血管破裂出血,让我们的心血管保持正常的功能。
抗衰老
抗衰老也是体现茄子的营养价值的一个方面。茄子可增强体内抗氧化物质的活性,对于降低自由基有着明显的作用。另外茄子中含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。而且茄子只含有极低的热量,害怕长胖的女士不妨多吃。
防治胃癌
茄子中富含的龙葵碱,能够抑制消化系统肿瘤的增殖,这对于防治胃癌有一定的食疗效果。很多人都喜欢先将茄子皮去掉之后再进行烹饪,但其实龙葵碱含量最高的部分就是茄子皮,它的抗癌活性是最强的,所以为了发挥这一茄子的营养价值,所以小编建议大家不要将茄子去皮之后食用。
茄子的营养价值虽然丰富,但是茄子的吃法同样也很重要,只有健康的吃法才能够让茄子的营养价值发挥到最大。很多人喜欢煎炸茄子,还有人很喜欢鱼香茄子这道菜。但是这一类吃茄子的方法,不仅不会发挥出茄子的营养价值,而且还会损害人体健康。最好的吃茄子的方法是凉拌茄子。
为了减少茄子营养的流失,在蒸茄子的时候应该选择大火,将蒸茄子的时间缩至最短。在拌茄子的时候应该少放油,而且最好使用橄榄油。因为橄榄油的脂肪含量是很低的,而且橄榄油本身也含有蛋白质、维生素等营养物质,与茄子结合起来吃,对健康是很有好处的。
茄子不仅果实对人有好处,茄子秧也是有用途的,冬天如果长冻疮了,可以用两三颗茄子秧(连根)然后用水煮,水开之后再煮20分钟,然后就可以用这个水泡长了冻疮的地方或者涂擦在长了冻疮的地方。
你可能会喜欢:
什么是道教,道教文化的基本意义
满族有多少人口,满族的分布情况
吃红薯的好处,怎么吃最养生
常吃红豆的好处,你一定想不到!
- 龙海区气象台发布暴雨蓝色预警信号
- 南平天气预报:政和县气象台解除暴雨蓝...
- 南平天气预报:光泽县气象台发布雷电黄...
- 红河天气预报:元阳县气象台发布雷电黄...
- 漳州天气预报:东山县气象台发布雷电黄...
- 榆林天气预报:靖边县气象台发布大风蓝...
- 东莞天气预报:东莞市气象台解除暴雨橙...
- 厦门天气预报:同安区气象台发布暴雨蓝...
- 思茅天气预报:景谷傣族彝族自治县气象...
- 泉州天气预报:安溪县气象台发布暴雨蓝...
- 泉州天气预报:惠安县气象台解除雷电黄...
- 临沧天气预报:镇康县气象局解除暴雨黄...
- 泉州天气预报:永春县气象台发布暴雨蓝...
- 漳州天气预报:云霄县气象台发布雷电黄...
- 思茅天气预报:澜沧拉祜族自治县气象台...
- 漳州市长泰区气象台解除暴雨黄色预警信...
- 福州天气预报:罗源县气象台解除雷电黄...
- 昆明天气预报:龙海区气象台发布雷电黄...
- 昆明天气预报:广州市增城区气象台解除...
- 昆明天气预报:石林彝族自治县气象局解...
- 海门5月30日天气预报:气温:低温1...
- 睢宁5月30日天气预报:气温:低温2...
- 灌云5月30日天气预报:气温:低温1...
- 如东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 沛县5月30日天气预报:气温:低温1...
- 张家港5月30日天气预报:气温:低温...
- 太仓5月30日天气预报:气温:低温1...
- 赣榆5月30日天气预报:气温:低温1...
- 常熟5月30日天气预报:气温:低温2...
- 吴江5月30日天气预报:气温:低温2...
- 金坛5月30日天气预报:气温:低温2...
- 东海5月30日天气预报:气温:低温1...
- 如皋5月30日天气预报:气温:低温1...
- 启东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 邳州5月30日天气预报:气温:低温1...
- 海安5月30日天气预报:气温:低温1...
- 溧阳5月30日天气预报:气温:低温1...
- 灌南5月30日天气预报:气温:低温2...
- 新沂5月30日天气预报:气温:低温1...
- 昆山5月30日天气预报:气温:低温2...
- 炎陵5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,小雨,紫外线最弱
- 茶陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 醴陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 23℃,小雨,紫外线最弱
- 攸县5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,多云,紫外线最弱
- 浏阳5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 宁乡5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 图们5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 15℃,小雨,紫外线最弱
- 珲春5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 14℃,小雨,紫外线最弱
- 龙井5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 18℃,小雨,紫外线最弱
- 和龙5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 16℃,小雨,紫外线最弱