美丽的滨海有哪些美食
更新时间: 2024-06-02 23:16:10
1、滨海香肠:滨海香肠是江苏省盐城市滨海县的特产。滨海香肠肥而不腻、味道鲜美。滨海香肠采用现代工艺和滨海传统配方精制而成,风味独特。
2、草炉饼:草炉饼是江苏省的特色小吃。盐城草炉饼酵料纯正,火碱适中,饼底靠炉板呈现出古铜色,而饼面和糖料经过火烤后为金黄色,饼边白色不糊,中间饼肉则绵甜爽口。因此,人们形容它为“金玉铜底玉镶边,绵甜爽口草炉饼”。
3、雪松牌溏心皮蛋:滨海县再制蛋加工厂的产品。选用新鲜鸭蛋,经配制料液,浇卤泡蛋等若干工序精制而成。主要特点是去壳后蛋体完整,蛋白凝固为半透明体,呈茶绿色或棕褐色。较坚韧,有弹性,蛋黄为溏心,略带硬心。在蛋黄、蛋白中伴有松柏枝状花纹,食味清凉,须嫩鲜美,色、香、味俱全。
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