转化糖浆的用途有哪些
更新时间: 2024-05-14 22:43:05
1、砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶,多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。 转化糖浆中含有丰富的糖,是蛋糕必不可少的原料。
2、当把糖和水混合加热煮沸以后,水分会慢慢挥发,糖水的浓度会越来越高。当糖水的浓度达到一定程度的时候,冷却后,糖会结晶析出。为了防止这个现象发生,我们在煮糖水的时候,加入一些酸性物质(柠檬酸,酒石精等。有时候用柠檬汁代替),部分糖会被酸分解成为不易结晶的单糖。这个过程就叫做糖的转化。
其他相关资讯
- 阳泉天气预报:阳泉市气象台发布雷暴大...
- 六盘水天气预报:盘州市水利局发布山洪...
- 凉山天气预报:普格县气象台发布雷暴大...
- 百色天气预报:西林县气象台发布雷雨大...
- 邯郸天气预报:峰峰矿区气象台发布雷电...
- 邯郸天气预报:武安市气象台发布冰雹橙...
- 曲靖天气预报:富源县气象台发布冰雹橙...
- 邯郸天气预报:广平县气象台发布雷电黄...
- 石家庄天气预报:平山县气象台解除雷暴...
- 鄂州天气预报:长兴岛气象局发布大风黄...
- 鄂州天气预报:梁子湖区气象台发布大风...
- 石家庄天气预报:井陉县气象台解除雷暴...
- 邯郸天气预报:成安县气象台发布雷暴大...
- 邯郸天气预报:长治市屯留区气象台发布...
- 聊城天气预报:东阿县气象台发布大风蓝...
- 六盘水天气预报:盘州市住房和城乡建设...
- 阳泉天气预报:盂县气象台发布雷暴大风...
- 邢台天气预报:巨鹿县气象台发布雷电黄...
- 五台山气象站解除雷暴大风蓝色预警[Ⅳ...
- 邯郸天气预报:武安市气象台发布雷电黄...
其他相关资讯
- 东山5月14日天气预报:气温:低温2...
- 华安5月14日天气预报:气温:低温1...
- 宁化5月14日天气预报:气温:低温1...
- 云霄5月14日天气预报:气温:低温1...
- 平和5月14日天气预报:气温:低温1...
- 光泽5月14日天气预报:气温:低温1...
- 建宁5月14日天气预报:气温:低温1...
- 诏安5月14日天气预报:气温:低温2...
- 大田5月14日天气预报:气温:低温1...
- 安溪5月14日天气预报:气温:低温1...
- 明溪5月14日天气预报:气温:低温1...
- 武夷山5月14日天气预报:气温:低温...
- 南安5月14日天气预报:气温:低温1...
- 南靖5月14日天气预报:气温:低温1...
- 德化5月14日天气预报:气温:低温1...
- 松溪5月14日天气预报:气温:低温1...
- 永春5月14日天气预报:气温:低温1...
- 顺昌5月14日天气预报:气温:低温1...
- 邵武5月14日天气预报:气温:低温1...
- 龙海5月14日天气预报:气温:低温1...
天气预报导航
最新天气资讯
- 吉林5月14日天气预报:气温:低温 6℃~高温 17℃,小雨,紫外线最弱
- 平谷5月14日天气预报:气温:低温 12℃~高温 28℃,阴,紫外线最弱
- 门头沟5月14日天气预报:气温:低温 14℃~高温 28℃,阴,紫外线最弱
- 密云5月14日天气预报:气温:低温 12℃~高温 28℃,阴,紫外线最弱
- 房山5月14日天气预报:气温:低温 14℃~高温 27℃,阴,紫外线最弱
- 延庆5月14日天气预报:气温:低温 11℃~高温 26℃,阴,紫外线最弱
- 通州5月14日天气预报:气温:低温 14℃~高温 27℃,阴,紫外线最弱
- 怀柔5月14日天气预报:气温:低温 12℃~高温 28℃,阴,紫外线最弱
- 顺义5月14日天气预报:气温:低温 14℃~高温 28℃,阴,紫外线最弱
- 崇明5月14日天气预报:气温:低温 10℃~高温 25℃,晴,紫外线很强
天气资讯
更多 >>