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如何做软米糕

更新时间： 2024-06-02 20:36:38

粘小米糕材料： 粘小米2升，盐2大勺。

小豆1升做法： 1、把粘小米泡在水里。

2、把小豆磨后用温水泡3小时左右，然后去皮，挑出渣，蒸后焖一焖，加盐，放入石臼中。捣碎后方到筛子里。

3、将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕。

4、做好的年糕切成大块并蘸豆沙。 小米糕的几个不同做法差别在于材料，不用烤箱也可以制作，比较多的选择都是使用蒸笼，这种做法是最多最传统的。

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