芹菜和醋能一起吃吗

更新时间： 2024-06-02 08:09:34

传言说芹菜和醋不能一起吃，芹菜和醋一起吃会损伤牙齿，但通过科学论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以芹菜和醋一起吃是没有问题的。2018的央视315晚会中，更是专门点名了这种食物相克的谣言。

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。