牛奶有哪些种类
更新时间: 2024-06-18 13:44:58
1、生鲜奶,就是刚从奶牛身上挤出来的新鲜牛奶,更有营养,煮热后方能饮用。煮开后满屋子都飘着奶香味,能结厚厚的奶皮。
2、消毒奶,就是将鲜奶经过消毒加工制得。消毒牛奶有二种,一种是巴氏鲜奶,这种牛奶顾名思义采用巴氏消毒;还一种是常温奶,也叫超高温灭菌奶,采用15秒左右135摄氏度高温瞬间灭菌。
3、酸奶,是用鲜牛奶为原料,添加有益菌发酵而制成奶制品。与牛奶类似,但比牛奶浓稠,味道酸酸,目前市面上酸奶种类繁多,不少果味的很好喝。酸奶营养价值不低,常喝对胃、肠都有好处,帮助肠胃消化
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