做蛋糕时为什么蛋白打不好
更新时间: 2024-06-16 19:38:19
做蛋糕白糖打蛋清打不发的原因:
蛋白要新鲜,打发前可将蛋白放在冰箱冷藏室冷却一段时间。装蛋白的盆子和打蛋器,必须保证无油无水气。过程有错误,蛋白的打发过程是,先低速将蛋白打散,然后高速打发蛋白起小泡,到有一定形状,分次加入细砂糖,待白糖溶化后,中速打1到2分钟,低速大1到2分钟。解决办法:
保证盆内无油无水。保证完全蛋清不掺有一点蛋黄。重新购买新鲜鸡蛋。蛋清从冰箱冷藏室拿出搁置一段时间再进行打发。打发盆底下搁置一个装有热水的容器。
其他相关资讯
- 凉山天气预报:四川省气象台解除暴雨蓝...
- 凉山天气预报:木里藏族自治县气象台解...
- 阿坝天气预报:名山区气象台发布暴雨橙...
- 阿坝天气预报:金川县气象台更新雷电黄...
- 泸州天气预报:纳溪区气象台解除暴雨橙...
- 黔东南天气预报:榕江县气象台发布雷电...
- 漳州天气预报:云霄县气象台发布雷电黄...
- 凉山天气预报:美姑县气象台发布雷电黄...
- 甘孜天气预报:炉霍县气象台更新雷电黄...
- 梧州天气预报:岑溪市气象台解除暴雨黄...
- 遵义天气预报:桐梓县自然资源局、县应...
- 阿坝天气预报:红原县气象台解除雷电黄...
- 甘孜天气预报:乡城县气象台解除暴雨橙...
- 甘孜天气预报:福建省水文水资源勘测中...
- 怀化天气预报:溆浦县气象局发布暴雨橙...
- 东乡区气象台解除雷电黄色预警信号[I...
- 漳州市长泰区气象台解除暴雨蓝色预警信...
- 红河天气预报:开远市气象台解除雷电黄...
- 清远天气预报:佛冈县气象台解除雷雨大...
- 天水天气预报:张家川县气象台发布雷电...
其他相关资讯
- 固镇6月16日天气预报:气温:低温2...
- 萧县6月16日天气预报:气温:低温2...
- 泗县6月16日天气预报:气温:低温2...
- 灵璧6月16日天气预报:气温:低温2...
- 蒙城6月16日天气预报:气温:低温2...
- 颍上6月16日天气预报:气温:低温2...
- 濉溪6月16日天气预报:气温:低温2...
- 肥东6月16日天气预报:气温:低温2...
- 太和6月16日天气预报:气温:低温2...
- 长丰6月16日天气预报:气温:低温2...
- 利辛6月16日天气预报:气温:低温2...
- 界首6月16日天气预报:气温:低温2...
- 阜南6月16日天气预报:气温:低温2...
- 砀山6月16日天气预报:气温:低温2...
- 临泉6月16日天气预报:气温:低温2...
- 五河6月16日天气预报:气温:低温2...
- 涡阳6月16日天气预报:气温:低温2...
- 怀远6月16日天气预报:气温:低温2...
- 肥西6月16日天气预报:气温:低温2...
- 凤台6月16日天气预报:气温:低温2...
天气预报导航
最新天气资讯
- 吉林6月16日天气预报:气温:低温 14℃~高温 28℃,晴,紫外线很强
- 门头沟6月16日天气预报:气温:低温 23℃~高温 38℃,晴,紫外线很强
- 密云6月16日天气预报:气温:低温 20℃~高温 38℃,晴,紫外线很强
- 房山6月16日天气预报:气温:低温 20℃~高温 37℃,晴,紫外线很强
- 大兴6月16日天气预报:气温:低温 22℃~高温 38℃,晴,紫外线很强
- 石景山6月16日天气预报:气温:低温 22℃~高温 38℃,晴,紫外线很强
- 丰台6月16日天气预报:气温:低温 23℃~高温 38℃,晴,紫外线很强
- 延庆6月16日天气预报:气温:低温 19℃~高温 36℃,晴,紫外线很强
- 昌平6月16日天气预报:气温:低温 21℃~高温 38℃,晴,紫外线很强
- 通州6月16日天气预报:气温:低温 22℃~高温 38℃,晴,紫外线很强
天气资讯
更多 >>