2022国庆内蒙古旅游 蒙古族饮食禁忌有哪些
更新时间: 2024-05-20 00:25:59
2022国庆内蒙古旅游,蒙古族饮食禁忌有哪些?2022国庆节假日快到了,来一场内蒙古旅行吧!那么蒙古族在饮食文化方面更可值得一谈。古代蒙古族以畜牧业为主,兼营狩猎。在“逐水草而居”的游牧生活中,形成“食肉饮酪”的饮食习惯,那蒙古族饮食文化有哪些呢?蒙古族传统饮食分为红食、白食两种,以奶为原料制成的食品,蒙古语称“查干伊得”,意为圣洁、纯净的食品,即“白食”;以肉类为原料制成的食品,蒙古语称“乌兰伊德”,意为“红食”,这种对食物的称呼富有色彩感和生动性,下面一起来了解一下蒙古族饮食禁忌有哪些吧?
1.避讳食用变脏的食物—其一,凡变质、污染或制作过程不卫生的饮食品,都被视为变脏的食物,禁忌食用。其二,凡偷盗、抢夺或骗取的饮食品,被视为来路不明的变脏食物,禁忌食用。其三,凡吝啬而引起他人贪馋的饮食品,被视为渗入他人馋欲污染而避讳食用。
2.白食禁忌之俗——蒙古人把奶食称之为“白食”。忌讳把奶桶等盛奶食的器皿扣放,否则视为一种不吉利的行为;忌讳有意无意倒洒牛奶,否则将会得到苍天的斥责;忌讳把奶食与肉食摆放一起,防止串味污染奶食品;加工和食用时忌讳在奶食品中放人盐碱等调料或加入葱蒜蔬菜等,否则被视为错误的制作和食用方法。
3.红食禁忌之俗——宰羊时禁忌抹脖子,必须从胸口杀羊;解肉时禁忌胡乱剁开,必须按骨节卸开;剔肉时禁忌把骨头剔刮干净,必须留有部分肉;煮肉时禁忌过火炖烂,破坏肉食营养成份;盛肉时禁忌把餐刀和肉放在一个盘内,应该把餐刀放在另外的盘内;给客人递餐刀时禁忌刀尖向客人或刀刃朝上,应该刀刃朝下,刀尖朝里;吃胛骨肉时禁忌一人独享,必须分给大家一同享用。
4.饮品禁忌之俗——蒙古人特别忌讳绐客人倒上白开水,应该献给阿奶茶。禁忌用旧水或浊水熬茶,应该用新水或清水熬茶。忌讳吃肉后不喝汤而退席,应该喝完肉汤之后退席。禁忌在长者和父母面前饮酒,应该获得准许之后方可饮酒。忌讳不进行萨察礼而饮酒。禁忌给小孩儿饮酒。敬酒时应站立并用右手敬酒,接酒时应站起来,用右手去接。
以上是小编介绍的蒙古族饮食禁忌有哪些的内容,如果大家还想了解更多关于旅游饮食的知识,那就继续浏览本网的内容,让你有一个安全的旅行。
- 凉山天气预报:美姑县气象台解除雷电黄...
- 凉山天气预报:喜德县气象台解除雷电黄...
- 曲靖天气预报:罗平县气象台发布雷电黄...
- 德州天气预报:德州市气象台发布雷电黄...
- 曲靖天气预报:马龙区气象台发布暴雨蓝...
- 茂名天气预报:信宜市气象台发布暴雨黄...
- 长治天气预报:黎城县气象台发布雷暴大...
- 凉山天气预报:木里藏族自治县气象台解...
- 昆明天气预报:东川区气象局解除雷电黄...
- 邯郸天气预报:武安市气象台发布雷暴大...
- 邢台天气预报:清河县气象台发布雷电黄...
- 商洛天气预报:丹凤县气象台解除雷雨大...
- 邯郸天气预报:临漳县气象台发布雷电黄...
- 邢台天气预报:威县气象台发布雷电黄色...
- 惠州天气预报:惠阳区气象台解除暴雨黄...
- 邯郸天气预报:大名县气象台发布雷电黄...
- 玉溪天气预报:红塔区气象台发布暴雨黄...
- 邢台天气预报:宁晋县气象台发布暴雨蓝...
- 凉山天气预报:越西县气象台解除雷电黄...
- 邯郸天气预报:馆陶县气象台发布雷电黄...
- 长丰5月19日天气预报:气温:低温1...
- 灵璧5月19日天气预报:气温:低温1...
- 萧县5月19日天气预报:气温:低温2...
- 利辛5月19日天气预报:气温:低温1...
- 固镇5月19日天气预报:气温:低温1...
- 肥东5月19日天气预报:气温:低温2...
- 阜南5月19日天气预报:气温:低温2...
- 蒙城5月19日天气预报:气温:低温2...
- 凤台5月19日天气预报:气温:低温2...
- 界首5月19日天气预报:气温:低温1...
- 泗县5月19日天气预报:气温:低温1...
- 砀山5月19日天气预报:气温:低温2...
- 肥西5月19日天气预报:气温:低温1...
- 临泉5月19日天气预报:气温:低温2...
- 颍上5月19日天气预报:气温:低温1...
- 五河5月19日天气预报:气温:低温1...
- 怀远5月19日天气预报:气温:低温1...
- 濉溪5月19日天气预报:气温:低温2...
- 涡阳5月19日天气预报:气温:低温2...
- 太和5月19日天气预报:气温:低温2...
- 平谷5月19日天气预报:气温:低温 14℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 门头沟5月19日天气预报:气温:低温 16℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 密云5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 28℃,小雨,紫外线最弱
- 房山5月19日天气预报:气温:低温 16℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 大兴5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 28℃,小雨,紫外线最弱
- 石景山5月19日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 丰台5月19日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 延庆5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 26℃,小雨,紫外线最弱
- 昌平5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 通州5月19日天气预报:气温:低温 14℃~高温 28℃,小雨,紫外线最弱