用不完的凉皮面浆怎么办
更新时间: 2024-06-02 04:20:32
用不完的凉皮面浆最常使用的方法就是放进冰柜进行保存,一般只需要倒进容器中裹上保鲜膜再放到冷藏室中即可,或者也可以将沉淀的水倒掉,在里面加冰镇的水,夏天还可以通过缩短沉淀时间保持浆不发酸。
凉皮面浆用不完怎么办
1、冰柜保存
在天气比较热的时候,要想将用不完的凉皮面浆保存好,那么就?用到冰箱了。将剩下来的面浆装到一个容器中,裹上保鲜膜,放到冰箱的冷藏室中即可,要是想要保存更长的时间,那么就需要放到冷冻里面,不过在制作的时候需要先解冻。
2、加冰水
我们都知道凉皮面浆存放时间过长就会出现变酸的情况,所以要想将它保存好,可以将面浆上面的那层水倒掉,然后往里加一些冰镇的水,或者将冰块放到瓶子里再装到面浆中,等要用的时候哦将水倒掉就可以继续使用。
3、减短沉降时间
凉皮洗好面浆之后都需要进行沉降的,一般冬天沉降的时间是6-8小时,夏天则为4小时,而要是把我不好时间,就会出现发酸的情况,所以若是想要保存时间更久,就要让浆大面积的沉淀,这样就能缩短沉淀时间保持浆不发酸了。
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