馒头蒸的时候开花了是什么原因
更新时间: 2024-05-18 20:54:34
馒头蒸的时候开花原因有室内温差太大、面团调制不充分等等。若是室内温差太大,我们可以在发酵的时候往面团里加白糖或者将面团放到暖炉旁进行发酵,而面团调制不均匀,最好边揉面边加水,不能一次性全部加进去。
蒸馒头开花原因
大街上售卖的馒头大多面皮光滑,看起来圆鼓鼓的,让人十分有食欲,现在也有很多人都会自己在家动手制作,但是却发现制作出来的馒头会出现开裂、开花等情况,从而影响馒头的美观性。
蒸馒头开花的原因有很多,最常见的是室内温差太大,我们可以在发酵的时候往面团里面加一些白糖,这样就可以极大的缩短发面的时间,或者我们也可以将面团放到暖炉旁边进行发酵,这样2-3小时就会发酵成功。
另外还有一种比较常见的原因是面团在调制的时候不充分,没有吸到足够的水分,面筋网络没有涨润展开,建议最好是边揉面边加水,不能一次性全部加进去,这样揉匀之后就可以进行后续工作了。
其他相关资讯
- 喀什天气预报:英吉沙县气象台发布大风...
- 梧州天气预报:苍梧县气象台解除暴雨橙...
- 百色天气预报:田林县气象台发布雷雨大...
- 绥化天气预报:北林区气象台解除大风蓝...
- 天水天气预报:清水县气象台解除雷电黄...
- 三门峡天气预报:三门峡市气象台解除高...
- 辽阳天气预报:辽阳县气象台发布大风蓝...
- 百色天气预报:田林县气象台发布冰雹橙...
- 临汾天气预报:襄汾县气象台解除高温橙...
- 六安天气预报:金寨县气象台发布强对流...
- 张家口天气预报:赤城县气象台发布雷暴...
- 伊犁天气预报:昭苏县气象台发布雷电黄...
- 临夏州天气预报:康乐县气象台解除雷雨...
- 达州天气预报:渠县气象台解除雷电黄色...
- 日照天气预报:莒县气象台解除雷电黄色...
- 郑州天气预报:新密市气象台解除高温橙...
- 郑州天气预报:中牟县气象台解除高温橙...
- 阿坝天气预报:理县气象台解除雷电黄色...
- 安康天气预报:澄迈县气象台解除雷电黄...
- 安康天气预报:紫阳县气象台发布暴雨橙...
其他相关资讯
- 萧县5月18日天气预报:气温:低温2...
- 泗县5月18日天气预报:气温:低温1...
- 界首5月18日天气预报:气温:低温2...
- 颍上5月18日天气预报:气温:低温2...
- 太和5月18日天气预报:气温:低温2...
- 利辛5月18日天气预报:气温:低温2...
- 定远5月18日天气预报:气温:低温1...
- 凤阳5月18日天气预报:气温:低温1...
- 固镇5月18日天气预报:气温:低温1...
- 明光5月18日天气预报:气温:低温1...
- 阜南5月18日天气预报:气温:低温2...
- 怀远5月18日天气预报:气温:低温1...
- 临泉5月18日天气预报:气温:低温2...
- 砀山5月18日天气预报:气温:低温2...
- 凤台5月18日天气预报:气温:低温2...
- 濉溪5月18日天气预报:气温:低温2...
- 全椒5月18日天气预报:气温:低温1...
- 灵璧5月18日天气预报:气温:低温2...
- 五河5月18日天气预报:气温:低温1...
- 蒙城5月18日天气预报:气温:低温2...
天气预报导航
最新天气资讯
- 吉林5月18日天气预报:气温:低温 8℃~高温 13℃,小雨,紫外线最弱
- 平谷5月18日天气预报:气温:低温 17℃~高温 28℃,多云,紫外线强
- 门头沟5月18日天气预报:气温:低温 18℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 密云5月18日天气预报:气温:低温 16℃~高温 28℃,多云,紫外线强
- 房山5月18日天气预报:气温:低温 17℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 大兴5月18日天气预报:气温:低温 17℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 石景山5月18日天气预报:气温:低温 18℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 丰台5月18日天气预报:气温:低温 19℃~高温 30℃,多云,紫外线强
- 延庆5月18日天气预报:气温:低温 16℃~高温 26℃,多云,紫外线强
- 昌平5月18日天气预报:气温:低温 16℃~高温 29℃,多云,紫外线强
天气资讯
更多 >>