蒸馒头没碱面怎么去酸
更新时间: 2024-05-29 04:24:56
蒸馒头没有碱面的话一般是不能用其它材料来代替去酸的,有些人会用苏打粉来代替碱面,但是实际上这还是错误的,苏打粉的化学成分是碳酸氢钠,碱面的化学成分是碳酸钠,所以苏打粉起不了很好的效果,建议最好还是去超市购买一些回来。
蒸馒头去酸方法
在蒸制馒头等面食的时候,都需要做好发酵工作,而发酵用的主要材料是酵母粉,它虽然能起到极佳的发酵作用,但是要是发酵时间太长,也有可能导致发出来的面团比较酸这种情况,要是想去酸的话一般都会使用碱面。
放碱面主要是为了中和面团中的酸性,一般将碱融化在水里,然后分次倒进面团中,多揉几次将其揉匀就可以了,而若是没有碱面的话,是不能用其它的食材进行代替的,且使用碱面的去酸也不能放太多,否则会影响到馒头的口感。
有些人会用苏打粉来代替碱面,实际上这是错误的做法,苏打粉的主要材料是碳酸氢钠,而碱面的化学成分是碳酸钠,因此苏打粉起不了很好的去酸效果,建议蒸馒头没有碱面还是去超市买一点回来。
其他相关资讯
- 兴安天气预报:镇赉县气象局发布雷电黄...
- 兴安天气预报:科右前旗气象台解除雷电...
- 思茅天气预报:思茅区气象局解除雷电黄...
- 昆明天气预报:五华区气象局解除雷电黄...
- 金昌天气预报:永昌县气象台发布大风蓝...
- 思茅天气预报:宁洱哈尼族彝族自治县气...
- 临夏州天气预报:大安市气象局发布雷电...
- 临夏州天气预报:东乡族自治县气象台发...
- 果洛天气预报:达日县气象台发布暴雨蓝...
- 临沧天气预报:镇康县气象台发布暴雨黄...
- 武威天气预报:民勤县气象台发布大风蓝...
- 呈贡区气象局解除雷电黄色预警[III...
- 昆明阳宗海风景名胜区气象局解除雷电黄...
- 昆明天气预报:官渡区气象局解除雷电黄...
- 思茅天气预报:墨江哈尼族自治县气象台...
- 昆明天气预报:盘龙区气象局解除雷电黄...
- 昆明天气预报:江川区气象局解除雷电黄...
- 临夏州天气预报:东乡族自治县气象台解...
- 禄丰市气象局解除雷电黄色预警[III...
- 泸州天气预报:叙永县气象台解除大风蓝...
其他相关资讯
- 南靖5月28日天气预报:气温:低温2...
- 建阳5月28日天气预报:气温:低温1...
- 寿宁5月28日天气预报:气温:低温1...
- 连城5月28日天气预报:气温:低温2...
- 政和5月28日天气预报:气温:低温1...
- 顺昌5月28日天气预报:气温:低温1...
- 福安5月28日天气预报:气温:低温1...
- 漳浦5月28日天气预报:气温:低温2...
- 光泽5月28日天气预报:气温:低温1...
- 霞浦5月28日天气预报:气温:低温1...
- 建瓯5月28日天气预报:气温:低温1...
- 福鼎5月28日天气预报:气温:低温1...
- 周宁5月28日天气预报:气温:低温1...
- 武夷山5月28日天气预报:气温:低温...
- 漳平5月28日天气预报:气温:低温2...
- 浦城5月28日天气预报:气温:低温1...
- 武平5月28日天气预报:气温:低温2...
- 柘荣5月28日天气预报:气温:低温1...
- 上杭5月28日天气预报:气温:低温2...
- 邵武5月28日天气预报:气温:低温1...
天气预报导航
最新天气资讯
- 平谷5月28日天气预报:气温:低温 18℃~高温 26℃,晴,紫外线很强
- 门头沟5月28日天气预报:气温:低温 18℃~高温 26℃,晴,紫外线很强
- 密云5月28日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,晴,紫外线很强
- 大兴5月28日天气预报:气温:低温 19℃~高温 27℃,晴,紫外线很强
- 石景山5月28日天气预报:气温:低温 19℃~高温 26℃,晴,紫外线很强
- 丰台5月28日天气预报:气温:低温 19℃~高温 26℃,晴,紫外线很强
- 通州5月28日天气预报:气温:低温 19℃~高温 27℃,晴,紫外线很强
- 怀柔5月28日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,晴,紫外线很强
- 朝阳5月28日天气预报:气温:低温 20℃~高温 27℃,晴,紫外线很强
- 崇明5月28日天气预报:气温:低温 17℃~高温 24℃,晴,紫外线很强
天气资讯
更多 >>