糯米粉可以做芋圆吗
更新时间: 2024-05-18 18:53:53
糯米粉不能用来制作芋圆,我们将糯米粉揉成面团煮熟只能做出口感与汤圆外皮相似的食物。制作芋圆要用木薯淀粉,我们需要将它和蒸好的芋头泥混合成面团,再把面团搓条、切段、煮熟捞出来过几遍凉水即可。
可以用糯米粉做芋圆吗
糯米粉是不能用来制作芋圆的,芋圆的口感通常都是Q弹、有嚼劲的,若是我们将糯米粉揉成面团煮熟,就会做出一种口感与汤圆外皮一样的东西,它和芋圆并无相似之处。
我们如果想要制作芋圆的话,就一定要以木薯淀粉为主要原料来制作。我们可以先将切片、切块的香芋放入锅中蒸熟,再用勺子或者是叉子将煮好的香芋压成泥。
随后趁热把木薯淀粉倒入香芋泥中混合成团,若是这里香芋泥太干燥的话我们还可以往它内部添加一点清水,最后将面团搓条、切段、煮熟再捞出来过几遍凉水即可。
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