用笼布蒸面皮怎样不粘

更新时间： 2024-06-02 19:56:44

要想用笼布蒸面皮不粘，我们可以在蒸之前将笼布沾湿，挤干水分之后铺在笼屉里，接着在面皮上面撒上一些干面粉，放到笼布上蒸好就不容易粘了。或者可以用白酒和生姜将笼屉擦一遍，阴干后放上笼布直接蒸面皮即可。

怎么用笼布蒸面皮不粘

面皮是我国传统特色小吃之一，大多都是使用小麦面粉制作而成的，也可以用米粉或者是其它淀粉进行制作，一般都是作为凉拌食用，但是可以炒着吃，口感丰富，受到人们的欢迎。不过很多人在自己家制作面皮的时候会发现它很容易粘面皮，导致成品卖相不佳。

要想在蒸面皮的时候不粘笼布，我们可以在蒸之前先将笼布沾湿，然后挤干净水分，在做的面皮上面适当的撒一些干面粉，再放到笼布上蒸，这样蒸好之后就不容易粘到一起了。

另外，我们还可以用白酒将蒸笼擦一遍，然后准备一个生姜，切开之后将笼屉的正反两面都擦一下，等阴干之后将笼布放上去然后开始蒸面皮就可以了，同样也不会粘。

标签： 面皮怎样

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