豆腐是什么做的

更新时间： 2024-05-20 19:56:19

豆腐是用黄豆、水、食用凝固剂等材料制成的，要是按照流程制作的话是非常简单的，我们只需要将黄豆浸泡后打成豆浆，用滤网过滤好，并大火煮开，加入食用凝固剂搅拌均匀，然后放到蒸锅包好，静置一个小时左右移出来切块即可。

豆腐怎么制作

豆腐是一种常见食材，它在我国有悠久的历史，在制作的时候也是讲究一定方法的，它的主要工艺就是制浆，也就是将大豆磨成浆状，接着再让其凝固成型，也就是将豆浆在凝固剂的作用下形成豆腐，成品极为鲜嫩Q弹。

豆腐的主要制作材料是黄豆、水、凝固剂，例如白醋、石膏等，按照流程制作的话是非常简单的，首先将准备好的黄豆放到水中浸泡6小时以上，接着将泡好的黄豆磨成磨浆，然后用过滤网过滤出豆渣，将豆浆放到锅里面用大火煮开，接着放入准备好的凝固剂搅拌均匀。

在大火下里面的豆浆翻花后就可以停火了，接着将蒸锅准备好，在里面盖上一层布放入搅拌均匀的豆花包好，然后用重物压在上面，放置60分钟左右，将屉布打开，然后移出来切成块状，豆腐就做好了。

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