红薯粉可以做凉粉吗
更新时间: 2024-06-02 14:02:34
红薯粉是可以制成凉粉的,一般用红薯粉制作成的凉粉被称为是红薯凉粉,口感适中、软韧爽滑,吃起也比较劲道,既可以凉拌食用,也可以加热食用,受到人们欢迎,要是想吃的,只需要准备好材料,自己动手就能制作。
能用红薯粉制作凉粉吗
凉粉相信大家都不陌生,它是我国传统美食的一种,口感爽滑Q弹,在夏季的时候见得比较多,制作好之后放到冰箱里面冷藏一段时间口感更佳,一般凉粉都是用凉粉草、大米等材料制成的,很多人就不知道是否能用红薯粉制作。
实际上用红薯粉是可以制作凉粉的,一般将用红薯粉制作的凉粉称为红薯凉粉,它软韧爽滑,口感适中,吃起来非常的劲道,且还没有米凉粉的碱味,吃的时候既可以凉拌,还能加热食用,受到人们欢迎。
要想制作红薯凉粉比较简单,准备好红薯生粉、水、生抽、麻油等材料,将红薯生粉加水混合均匀,用筛子过滤一下,接着将过滤的会倒进容器,开中火不停搅拌,变色后倒进容器里面,冷却后放冰箱,接着去出来切成条状,放调料搅拌均匀即可。
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