新鲜松茸要泡多久

更新时间： 2024-06-17 08:36:28

新鲜松茸是不建议浸泡的，长时间浸泡松茸，会导致其大量吸水，变得软绵绵的，同时营养成分也会析出到水里，导致口感也营养价值降低。建议在处理的时候，先用到去掉松茸上的泥脚，将泥土去除干净，然后用湿布稍稍擦拭，晾干后再进行后续烹饪工作。

新鲜松茸需要浸泡多长时间

松茸是菌类食物的一种，既可以作为食材烹饪食用，也是非常不错的一味药材，营养价值丰富，适量的食用对身体是有好处的，所以也经常会有一些人将松茸买回来进行烹饪食用，那么它在烹饪之前时序需要浸泡呢?

一般来说，新鲜的松茸是不能浸泡的，在处理的时候只需要用刀去掉泥脚，将上面的泥土去除干净，然后用湿布稍微擦拭一下，等上面的水分晾干之后就可以进行烹饪工作了，这样松茸吃起来口感才会更加的鲜美。

若是进行浸泡工作的话，会严重破坏松茸的食用口感以及营养价值。长时间将松茸浸泡到水里，会导致松茸大量吸水，变得软绵绵的，里面的营养成分也会析出到水里，再进行烹饪的时候不仅口感降低，香味也会减弱。

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